1/2 sklenice fazole ve slaném nálevu, 4 hezké mladé brambory, kozí sýr, 2 vejce, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 1 lžíce másla, pažitka, sůl, pepř
Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme v mírně osolené vodě. Uvařené necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Pórek opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na drobno nasekaný oloupaný česnek a krátce osmažíme. Přidáme pórek, brambory, slité fazole a krátce vše spolu smažíme. Osolíme podle chuti a rozklepneme obě vejce, opepříme, nemícháme a necháme se srazit na jakési volské oko. Vše ke konci posypeme rozdrobeným kozím sýrem, chvíli ohříváme a teplé ihned podáváme.