200 gramů Nutelly, 2 vejce, 1-2 lžíce mouky, 2 lžíce sekaných mandlí nebo ořechů, olej Vajíčka rozklepneme a šleháme přibližně deset minut dokud výrazně nezvětší svůj objem. Nutellu rozpustíme a pak ji pomalu přiléváme a všleháváme k vajíčkům. Nakonec ještě přidáme hladkou mouku. Vymažeme si vybraným tukem pekáček, nalijeme do něj připravenou nutellovou směs, kterou … Číst dál
Suroviny: 1/4 celeru, pořádná hrst sušených hříbků, 5 brambor, 4 lžíce mouky, kousek špeku nebo přepuštěné máslo (případně olej), 3 mrkve, kousek petrželky, 3 stroužky českého česneku, 1/2 cibule, pepř, sůl, majoránka, cca 4 lžíce mouky, nové…
2 svazečky mladé červené řepy (i s listy), 4 kuřecí křídla (nebo 2 krůtí), 2 mrkve, 3 bobkové listy, 3 nová koření, 100 ml zakysané smetany, zázvor, bílý pepř, sůl, cukr, zelená petrželka Studenou vodou zalijeme drůbeží křídla, přidáme bobkový list, nové koření, sůl, oškrábanou mrkev a uděláme si základní vývar. Když ho máme připravený, … Číst dál
1/2 kilogramu brambor, 3 vejce, granulovaný česnek, sůl, pepř, mouka, strouhanka, olej Brambory uvaříme a po vychladnutí je nastrouháme nebo prolisujeme. Přidáme pepř, granulovaný česnek (množství záleží na naší chuti, jak to chceme mít výrazné), trochu soli, vejce a mouku a vše zpracujeme. Navlhčenými rukami si z bramborové hmoty děláme kuličky, které následně obalíme ze … Číst dál
párky, 1/2 kilogramu hladké mouky, sklenice mléka, 40 gramů droždí (kostka), 6 lžic oleje, 2 vejce, 3 lžíce cukru, sůl Do lehce ohřátého mléka přidáme rozdrobené droždí a cukr (mléko nesmí být horké, jinak droždí zabijeme). Po chvíli smícháme nejdřív s polovinou mouky a pak přidáme ke zbytku. Osolíme, rozklepneme vajíčka, nalijeme olej a vypracujeme … Číst dál
500 gramů žampionů, 2 karotky, 1 malá petrželka, kousek mladého zelí, 1 mladá cibule, 1 litr zeleninového vývaru, 100 ml smetany na šlehání, 50 ml bílého suchého, 1 lžíce másla, muškátový oříšek, pepř, sůl, zelená petrželka, olej Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi si rozpustíme máslo s troškou oleje, osmahneme si na drobné … Číst dál
2 upečené červené řepy, tvaroh, křen, barevný pepř, citronová šťáva, olej, sůl Červenou řepu omyjeme a osušíme. Rozložíme ji na plech vyložený alobalem, přikryjeme druhým kouskem alobalu, vložíme do trouby rozpálené na sto osmdesát stupňů a pečeme do měkka (zjistíme např. špejlí). Upečené oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Tvaroh rozmačkáme vidličkou a promícháme … Číst dál
1 sklenička suché cizrny, 1 plechovka loupaných rajčat, bílá část pórku, 1 cibule, 1 stroužek českého česneku, tymián, pepř, sůl, 100 ml zakysané smetany, olej Cizrnu zalijeme přibližně litrem vody a necháme ji přes noc (alespoň deset hodin), pak ji slijeme, propláchneme, zalijeme půl druhým litrem vody a vaříme přibližně hodinu a půl (dokud luštěnina … Číst dál
kadeřávek, 1 plechovka cizrny v nálevu, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, kousíček chilli papričky, 2 vejce, máslo, olivový olej Na pánvi rozehřejeme olivový olej na který hodíme na drobno pokrájený česnek a chilli papričku. Za občasného promíchnutí smažíme asi půl minuty. Pak přidáme pořádně umytý a nasekaný kadeřávek, který několik minut smažíme, pak přidáme slitou … Číst dál
Suroviny: několik plátků uvařeného hovězího masa,* sklenička naloženého křenu (v sezoně tak tři vrchovaté lžíce čerstvě na drobno nastrouhaného), 4 lžíce mouky, olej, hovězí vývar – viz poznámka dole nebo v nouzi kostka, ocet, cukr, sůl, 1/4 litru…
2 vejce uvařená natvrdo, 3 hrsti čerstvého medvědího česneku, koktajlové rajčátka, černé olivy bez pecek, 1/4 citronu, 3 lžíce oleje, sůl, barevný pepř, zelená petrželka, med Medvědí česnek pořádně omyjeme, nakrájíme a dáme do salátové misky. Rajčátka i olivy rozpůlíme a přidáme k česneku. Z šťávy vymačkané ze čtvrtky citronu, oleje, soli, čerstvě nadrceného pepře, … Číst dál
2 žraločí steaky (každý přibližně 150 gramů), 2 lžíce másla, 1 menší stroužek česneku, 2 lžíce nasekané kudrnky, citronová šťáva (z pravého citronu ne chemii lahvičky), barevný pepř, sůl, sojová omáčka Žraločí steaky opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme čerstvě nadrceným barevným pepřem a zakápneme troškou sojové omáčky. Máslo utřeme s nadrobno nasekanou kudrnkou, … Číst dál
500 gramů kuřecích jater, balíček asijské zeleniny, solamyl, sojová omáčka, pepř, kurkuma, arašidy, zázvor, česnek
Recept: Kuřecí játra velmi pečlivě opláchneme, nakrájíme na menší kostky a pečlivě obalíme v solamylu (čína má obecně obalování…
Suroviny: 250 gramů žlutého sušeného a půleného hrachu, 2 bobkové listy, 3 nová koření, kurkuma (není nutná, já ji dávám téměř všude), cibule, kousek špeku, sůl, pepř, česnek, majoránka
Recept: Sušený půlený hrách namočíme na několik hodin (uvádí…
500 gramů penne, 250 gramů listového špenátu, 400 gramů žampionů, 1 tavený sýr, 1 cibule, 1 tavený sýr, 250 ml zakysané smetany, 200 gramů kuřecích prsou, stroužek česneku, pepř, sůl, olej Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na drobno nasekanou cibulku. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme dokud se většina šťávy, … Číst dál
3 vejce, plátek fety, 1 rajče, 6 zelených oliv bez pecek, 1/4 papriky (barevně je hezká zelená), pažitka, bazalka, oregano, mletý pepř, sůl, máslo Vajíčka rozklepneme do skleničky a rozkvedláme s kořením a solí. Rajčata a papriku nakrájíme, olivy rozčtvrtíme, pažitku nasekáme. Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme máslem a vylijeme na ní vajíčkovou směs na … Číst dál
500 gramů semolinových špaget, 150 gramů čerstvého špenátu, 200 ml smetany na šlehání, 100 ml zakysaná smetany, 100 gramů strouhané goudy, bílý pepř, mletý zázvor, sůl Špenát dokonale propláchneme (není nic horšího než zrníčka písku mezi zuby), necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Těstoviny uvaříme podle chuti v hodně osolené vodě, ale měly by … Číst dál
400 mililitrů řeckého jogurtu, 100 gramů hroznů bez pecek, 1 a 1/2 velkého banánu, 1/2 hrstky rozinek, 1/2 hrstky celozrnných vloček, 1 lžíce mletého nebo rozdrceného lněného semínka Oloupaný banán nakrájíme na plátky. Promícháme je s nadrceným lněným semínkem, přeložíme do misky a dáme na ně polovinu jogurtu. Nasypeme celozrnné pšeničné vločky smíchané s rozinkami … Číst dál
1 avokádo, 2 rajčata, 2 krajíce toastového chleba, 6 plátků uzeného bůčku, 2 lžíce panenského olivového oleje, pepř, bazalka, oregano, majoránka, čtvrt stroužku česneku, sůl, troška citronové šťávy Avokádo rozpůlíme, vydloubneme z něho semínko a dužinu nakrájíme na kousíčky, které pokapeme citronem. Rajčata také nakrájíme a promícháme s avokádem. Plátky bůčku rozpůlíme a osmažíme na … Číst dál
200 gramů pohanky uvařené v osolené vodě, 100 gramů sýra, 2 vejce, zelená cibulka a petrželka, sůl, pepř, olej Uvařenou pohanku pořádně propláchneme a necháme okapat. Když trochu vychladne, rozklepneme do ní dvě vajíčka, přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr (lepší je nějaká chuťově výraznější varianta než obyčejný český eidam), na drobno nasekanou nať z … Číst dál