3 velké zralé banány, cca 750 gramů jahod (nejlepší jsou v sezóně), 300 ml bílého jogurtu, cukr podle potřeby a sladkosti ovoce (měly by stačit max 4 lžíce) Jahody omyjeme a odtrhneme od stopičky. Nasypeme je do mixéru, zasypeme cukrem, na vrch dáme bílý jogurt (nekupujme žádné light výrobky) a všechno rozmixujeme dohladka. Pak oloupeme … Číst dál
4 smetanové tavené sýry, 4 vejce uvařená natvrdo, svazeček pažitky, svazeček ředkviček, 3 lžíce másla, sůl, celý pepř Pažitku a ředkvičky velmi pečlivě omyjeme. Pažitku velmi jemně nasekáme, ředkvičky nakrájíme na tenounká kolečka, která ještě rozpůlíme. Vejce nakrájíme na kostičky. Tavený sýr a máslo jemně osolíme a opepříme čerstvě nadrceným pepřem a utřeme dohladka. K … Číst dál
Suroviny: 250 gramů čočky, 2 kostky bio kuřecího vývaru, 3 nová koření, 2 bobkové listy, 1 kelímek sladké smetany, pepř, sůl, kari
Recept: Čočku zalijeme vodou (nebojme se jí dát více, objem čočky se ještě během vaření zvětší), přidáme nové…
300 gramů uvařeného filé, 5 uvařených ve slupce brambor, 200 gramů sýra, 1 mrkev, 1 menší petrželka, špenát, zakysaná smetana, vejce, malý stroužek česneku, pepř, sůl, rozmarýn Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Špenát spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou krátce podusíme na pánvi, opepříme, osolíme, přidáme vymačkaný stroužek česneku. Smetanu rozkvedláme s vajíčkem a … Číst dál
Suroviny: 1/2 kilogramu mletého krůtího (ale princip funguje stejně i u jiných druhů mletého masa, jen jsem zrovna měl po ruce krůtu), 1 větší rajský protlak (sklenička cca 150 ml), 1/2 cibule, 3 stroužky česneku, kmín, tymián, oregano, bazalka…
4 vejce, vrchovatá lžíce tučnější (čili ne light) zakysané smetany, lžíce másla, sůl, celý pepř, pažitka Na pánvi si opatrně rozehřejeme máslo tak, aby se nám nezačalo přepalovat (čili raději menší plamen a průběžně odstavovat než přestane prskat). Do hrnečku si rozklepneme vajíčka, osolíme je, pořádně opepříme a jemně promícháme. Na pánvi rozmícháme smetanu a … Číst dál
3 tavené sýry, 2 vejce, 2 lžíce másla, 1/2 svazečku pažitky, celý pepř, sůl Tavené sýry spolu s máslem dáme do mističky a necháme trochu povolit, ať nejsou tak tuhé. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme vodou, oloupeme a nasekáme na kostičky. Pažitku nasekáme, přidáme k sýrům a vejci a spolu se solí a čerstvě nadrceným pepřem … Číst dál
svazeček šťovíkových listů, 3 kostky drůbežího vývaru, 200 ml bílého jogurtu, 2 nová koření, 4 bobkové listy, 2 menší mrkve, 8 brambor, vejce na tvrdo, sůl Do přibližně dvou litrů vody dáme bobkový list, nakrájenou mrkev, nakrájené brambory a drůbeží kostky (samozřejmě lze místo nich a vody jako základ použít rovnou nějaký kuřecí vývar, ale … Číst dál
jahody, 140 ml bílého jogurtu, 1 vejce, cca 3/4 skleničky mouky, 1 lžíce krystalového cukru, lžička prášku do pečiva, olej Jahody omyjeme, zbavíme bubáků a nakrájíme na plátky. Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva a krystalovým cukrem. Přidáme jogurt, lžíci oleje, rozklepneme vejce a vše pečlivě rozmícháme nebo rozmixujeme. Rozpálíme jemně promáznutou pánev a … Číst dál
12 plátků šunky, 4 vejce uvařená natvrdo, 2,5 lžíce majonézy, lžička nastrouhaného křenu, 1/2 litru drůbežího vývaru (může být z kostky), cca 2 lžičky želatiny (podle druhu), pepř, sůl Vychladlá vejce, která jsme předtím uvařili natvrdo, oloupeme a rozmačkáme vidličkou či rozmixujeme spolu s majonézou a křenem. Vše dochutíme pepřem a trochou soli (s tou … Číst dál
1 uzená makrela (cca 300 gramů), 3 vejce uvařená natvrdo, 1 menší cibule, 3 kyselé okurky, 3 lžíce majonézy, 1/2 lžičky plnotučné hořčice, hrstka nasekané pažitky, celý pepř Makrelu zbavíme kůže, páteře i kostí a rozdrobíme vidličkou. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, dáme na síto a spaříme vroucí vodou. Na kostičky nakrájíme i kyselé okurky … Číst dál
300 gramů mletého vepřového (lze použít i směs), 200 gramů rýže, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 1 cibule, strouhanka, pálivá paprika, sůl, pepř, olej Rýži uvaříme podle návodu (na sáčcích je to jasné, u sypané je poměr s vodou dvě ku jedné a po osolení, uvedení do varu necháme cca patnáct minut dusit pod pokličkou … Číst dál
Suroviny: 2 hrsti sušených hub, 4 lžíce mouky, olej, 1 cibule, 4 nová koření, 3 bobkové listy, pepř, sůl, kelímek zakysané smetany, příloha (knedlík nebo těstoviny)
Recept: Alespoň hodinu před vařením zalijeme dvě hrsti hub vodou tak, aby byly…
1 hlávka mladého zelí, 2 lžíce cukru, 2 lžíce vinného octa, několik snítek čerstvého kopru, lžíce másla, lžíce olivového oleje, sůl, čerstvě nadrcený pepř Zelí omyjeme, případně zbavíme ošklivých listů, rozčtvrtíme a nakrouháme či nakrájíme. V hrnci si rozehřejeme olivový olej spolu s máslem a pak přidáme nakrouhané mladé zelí. Za stálého míchání osmahneme a … Číst dál
500 gramů mletého masa, 2 tavené sýry (celkem cca 200 gramů), 2 vejce, strouhanka, sladká paprika, pepř, troška „vegety“ bez glutamátu, sůl, olej Z mletého masa, vajec, strouhanky, papriky, čerstvě nadrceného pepře, vegety a soli si uděláme jakési těstíčko, které bude konzistencí podobné tomu na karbanátky (podle potřeby přidáme trochu vody). V ruce si vytvoříme … Číst dál
5 mladých brambor, 8 vajec, 2 hezké cibule, celý pepř, sůl, olej, máslo Brambory oloupeme a osolené osmažíme z obou stran na másle s trochou oleje. Vyndáme je a poprášíme čerstvě nadrceným pepřem. Na stejném omastku osmažíme nakrájenou cibuli. Vajíčka rozklepneme do mističky a rozkvedláme se solí a další dávkou čerstvě připraveného pepře. Přidáme k … Číst dál
1/4 kilogramu květáku, 1/4 kilogramu brokolice, 300 gramů kuřecích prsou, 150 gramů rýže, 200 ml zakysané smetany, 100 gramů sýra, 3 vejce, zelená petrželka, sůl, barevný pepř, oregano, bazalka, olej, máslo Květák a brokolici, rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Rýži uvaříme. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, poprášíme čerstvě nadrceným pepřem a … Číst dál
2 hrsti polévkových tenkých těstovin, 2 vejce, 3 lžíce nasekané vařené brokolice, barevný pepř, olej, sůl Těstoviny uvaříme v osolené vodě s troškou oleje do měkka. Přecedíme, necháme okapat a pak k nim přimícháme nasekanou brokolici. Pokud je směs chladná, přidáme i rozkvedlané vajíčko se solí a čerstvě nadrceném pepři a jemně všechno spojíme – … Číst dál
500 gramů žampionů, 2 litry drůbežího vývaru, mrkev, malý kousek celeru, 1 stroužek česneku, větvička libečku, listy mladé kopřivy, hrstka čerstvého koriandru, zelená petrželka, pažitka, barevný pepř, sůl, smetana Drůbeží vývar si ohřejeme a hodíme do něj žampiony omyté a nakrájené na tenké plátky. Přidáme pokrájenou mrkev a celer. Dochutíme jedním vymačkaným stroužkem česneku a … Číst dál
Suroviny: 8 špekáčků, 2 solidní cibule, 1/2 litru černého piva, 1/2 litru pasírovaných rajčat, tabasco, 3 česneky, špetka tymiánu, cukr, sůl
Recept: Cibuli oloupeme, rozčtvrtíme a čtvrtky nakrájíme na plátky. Špekáčky podélně rozřízneme a do řezu…