400 gramů vepřové plece, pepř, sůl, česnek, olej, hladká mouka, strouhanka, vejce, mléko Z vepřové plece si nakrájíme řízky, podle potřeby je případně rozdělíme na menší kousky a pořádně rozklepeme. Posypeme čerstvě nadrceným pepřem a troskou soli z jedné strany. Do misky si nalijeme trochu oleje, vymačkáme do ní trochu česneku a pak tam vložíme … Číst dál
1/2 skleničky ovesných vloček, 1 a 1/2 až 2 skleničky plnotučného mléka, 1/2 banánu, 1 lžička medu Jedním dílem mléka zalijeme ovesné vločky v nějaké větší nádobě, například v půllitru a odložíme alespoň na hodinu do chladu (například do lednice). Sklenici vyndáme, smontujeme tyčový mixér, přidáme rozkrájenou půlku banánu, lžičku medu a za postupného přilévání … Číst dál
500 gramů vykostěných plátů lososa i s kůží, 1/2 balíčku mraženého špenátového pyré (klasická zmrzlá kostka), 1/2 cibule, zakysaná smetana, sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 citron, olej, máslo, těstoviny (vřetena, kolínka) Necháme rozmrznout špenát a pak ho v hrnci se špetkou muškátového oříšku ohřejeme. Lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Dáme vařit osolenou vodu … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích stehenních řízků, 1 vejce, mléko, hladká mouka, strouhanka, mleté kari, pepř, sůl, olej Kuřecí stehenní řízky rozebereme (pokud jsme je koupili zmrzlé, tak je samozřejmě nejdřív necháme pomalu rozmrazit). Podle potřeb je rozkrojíme na menší kousky, aby byly alespoň trochu pravidelnější a lépe se s nimi pracovalo. Osolíme, opepříme, poprášíme kari, přikryjeme … Číst dál
1 balení krabích tyčinek, kousek celeru, 2 mrkve, 1 cibule, 4 nová koření, 1 bobkový list, muškátový oříšek, pepř, sůl, máslo, olej, 1/2 citronu Menší cibuli oloupeme a osmažíme na másle s olejem (nebo čistém přepuštěném másle) do zlatova. Přidáme na malé kostičky nakrájený celer i mrkev, které za občasného promíchání přibližně pět minut smažíme. … Číst dál
1 okurka, 4 rajčata, 2 papriky, 100 gramů balkánského sýra, balsamicový ocet, olivový olej, bazalka, pepř Okurku pořádně umyjeme a nakrájíme na kostičky (někdo ji i loupe, ale tím se tato zelenina zbavuje naprosté většiny zdraví prospěšných látek a nám zůstane jen velmi vodnatá dužina, ve které skoro nic není). Rajčata umyjeme, rozkrájíme na osminky … Číst dál
1/2 kilogramu mraženého špenátu, hladká mouka, 1/2 kostky droždí, muškátový oříšek, 1 vejce, 2 stroužky česneku, pepř, sůl, cukr, mléko, olej Špenát necháme rozmrazit, dáme do misky a počkáme, až má přibližně pokojovou teplotu. V troše teplého ale ne horkého mléka si rozmícháme trošičku cukru, rozdrobíme do něj droždí. Když nám vznikne kvásek, ke špenátu … Číst dál
3 červené řepy, 1/4 zelí, 1/4 celeru, 2 mrkve, 6 brambor, 1 cibule, hrst sušených hub (nebo několik čerstvých), konzerva fazolí v tomatu, bobkový list, nové koření, pepř, sůl, zakysaná smetana, olej Cibuli oloupeme a nasekáme na jemné kostičky. Osmahneme ji na troše tuku (místo oleje klidně můžeme použít i přepuštěné máslo) do zlatova, zalijeme … Číst dál
250 gramů těstovin, 1 konzerva tuňáka, 1 malá konzerva kukuřice, 100 ml majonézy, 2 kyselé okurky, pepř, sůl, olej Dáme vařit osolenou vodu s trochou oleje. Když začne vřít, vhodíme do ní vybrané těstoviny (na salát jsou velmi dobrá vřetena). V mezičase si nakrájíme na drobné kostičky kyselou okurku, slijeme z kukuřice nálev a olej … Číst dál
1/2 kilogramu hladké mouky, cca 200-250 ml vody, 1/2 kostky droždí, hrst sušených rajčat (mohou být i naložené v oleji), tymián, sůl, olivový olej Zalijeme sušená rajčata trochou horké vody a když změknou, nakrájíme je na malé kousíčky (naložená v oleji můžeme nakrájet rovnou). Do menšího množství vlažné (nesmí být horká) vody rozdrobíme droždí, přidáme trochu … Číst dál
6 špekáčků, 2 zelené papriky, 1 velká cibule, 1/2 lahve černého piva, 1/4 litru kečupu, tymián, pálivá paprika, pepř, sůl, cukr, olej Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Špekáčky podélně do hloubky nařízneme a kolem řezu oloupeme.* Do každého řezu vložíme malý kousek cibulky (nemusíme dávat celé půlkolečko, stačí jen kus). Na troše oleje osmahneme cibulku dozlatova. … Číst dál
1 hrnek kuskusu, sojová omáčka, sůl, olivový olej, okurka, rajče, řapíkatý celer Hrnek kuskusu nasypeme do menšího hrnce, pokapeme pořádně olivovým olejem a sojovou omáčkou a vidličkou dokonale rozmícháme. Uvaříme si hrnek vody, pár minut ho necháme odstát, nalijeme na kuskus, znovu pořádně rozmícháme vidličkou a přiklopíme pokličkou. V mezičase si vezmeme zeleninu, vše pořádně … Číst dál
1/4 kilogramu žlutého loupaného hrachu, 2 cibule, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, kurkuma, 3 stroužky česneku, majoránka, celý pepř, sůl, máslo, olej Hrách si namočíme s novým kořením, půl lžící kurkumy, nadrceným pepřem a bobkovými listy přes noc (není to jen z důvodu měkkosti, i když žlutý loupaný hrách spousta lidí vaří rovnou, … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích jater, 1/2 litru rajčatového pyré, 1/2 lilku, 1 cibulka, tymián, bazalka, oregano, pepř, chilli, sůl, olej Kuřecí játra opláchneme případně zbavíme různých blanek a „cancourů“ a podle potřeby rozdělíme na menší kousky. Cibulku nasekáme, omytý lilek nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej, hodíme na něj lilek a ze všech stran ho … Číst dál
1 lilek, 1 plechovka loupaných rajčat, 1 cibule, olivový olej, 1 česnek, bazalka, tymián, oregano, pálivá paprika, pepř, sůl Cibuli oloupeme a nasekáme. Lilek pořádně omyjeme a nakrájíme na kostky (neloupeme, slupka je jedlá a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek). Konzervu si samozřejmě otevřeme. Na olivovém oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme nakrájený lilek, který ještě polijeme … Číst dál
300 gramů kuřecích stehenních řízků (v nouzi lze dát i prsní řízek), 3 papriky, 3 kyselé okurky, 1 cibule, 3 kulaté feferonky, sladká paprika, chilli, pepř, tymián, sůl, kečup, sojová omáčka, olej Kuřecí maso a papriku omytou a zbavenou semínek nakrájíme na nudličky. Cibuli nasekáme, kyselé okurky nakrájíme na kostičky. Na oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme … Číst dál
1 balíček listového těsta, 250 gramů špenátu, 8 žampionů, 1 cibule, kelímek zakysané smetany, několik plátků žlutého sýra, pepř, sůl, máslo, olej Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Omyté žampiony nasekáme. Špenát pokrájíme. Na pánvi si rozehřejeme máslo s oleje a zesklovatíme na něm cibulku. Pak přidáme žampiony a za občasného zamíchání je podusíme přibližně … Číst dál
sušené houby (hrst), 1 litr mléka, 1 velká cibule, 2-3 brambory, kmín, pepř, hladká mouka, sůl Sušené houby rozdrobíme a namočíme na noc do vody (je možné je nedrobit a pak je krájet po rozmočení, ale tento postup je pohodlnější). Druhý den rozčtvrcenou cibuli zalijeme přibližně dvěma deci vody, přidáme kmín a uděláme si silný … Číst dál
1 sáček mraženého hrášku (cca 400 gramů), 1/2 cibule, kostka zeleninového bujónu nebo zeleninový vývar, 2 krajíce chleba, 1/2 kelímku smetany sladké, zakysaná smetana, kurkuma, pepř, sůl, máslo, olej Na másle s trochou oleje si zesklovatíme cibulku, zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujón (pokud máme zeleninový vývar, tak dáme místo vody a kostky ten – … Číst dál
500 gramů brambor, 250 gramů fleků, 1 velká cibule, 1 menší stroužek česneku, 100 gramů uzeného masa, 50 gramů uzené slaniny, sádlo, sladká paprika, pálivá paprika, drcený kmín, pepř, sůl Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme je vařit v osolené vodě. Po asi pěti minutách si nastavíme hrnec na fleky. Cibulku, špek a uzené maso nakrájíme … Číst dál