Suroviny 4 celá kuřecí stehna, 3/4 kilogramu brambor, 100 gramů slaniny, kari, máslo, sůl Recept Slaninu nakrájíme na plátky. Kuřecí čtvrtky potřeme jemně solí a poprášíme kari kořením. Na dno pekáčku dáme přibližně sto gramů másla a rozložíme polovinu nakrájené slaniny. Dáme kuřecí stehna, pokryjeme je zbylým špekem. Pekáč přikryjeme a vložíme do trouby rozehřáté … Číst dál
Suroviny 1 konzerva cizrny ve slaném nálevu, vývar (případně kostka dobrého bujónu), 1 cibule, malý kousek celeru, malá mrkev, majoránka, sůl, pepř, smetana, máslo Recept Osmahneme si jemně nakrájenou cibulku na másle. Když začne sklovaťet přidáme jemně pokrájený celer a mrkev. Za občasného promíchávání chvíli smažíme. Přilijeme vývar, opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Přidáme … Číst dál
Suroviny 1 plechovka dobrých loupaných rajčat*, 1 malá cibule, 1 malá mrkev, stroužek česneku, bazalka, pepř, sůl, cukr, olivový olej Recept Na olivovém oleji osmahneme cibulku do zlatova. Když začne sklovatět, přidáme na kostičky pokrájenou mrkev. Nalijeme loupaná rajčata i s lákem. Osolíme, opepříme a přidáme přibližně lžičku cukru a lžíci olivového oleje. Prolisujeme stroužek … Číst dál
Suroviny: špekáčky, hořčice
Recept: Kupování párků v naší zemi je tak trochu loterie. Nemálo výrobců je používá jako nějaký odpadkový koš pro různé zbytky a je to poznat na chuti a občas i na vzhledu. Bývají mastné, něco tam člověku drhne mezi…
Suroviny 500 gramů hladké mouky (neuškodí ještě přesít), sklenička až dvě vlažné vody, 15 gramů droždí, malá špetka cukru, olej, sůl Recept Ve sklenici vlažné vody rozdrolíme droždí a přidáme špetku cukru. Necháme chvilku pracovat. V misce rozmícháme mouku se solí, přidáme droždí a dobrých deset minut s postupným přiléváním (zhruba jí budeme potřebovat tak polovic co … Číst dál
Suroviny 1 konzerva ryb v rostlinném oleji (například sardinek), 2 vejce, 100 gramů neutrálního žlutého sýra (může být i obyčejný eidam), 200 gramů majonézy, pepř, sůl, citronová šťáva Recept Konzervu otevřeme. Slijeme z ní olej a rybičky vyklopíme do misky. Pokud máme doma kočičáka, necháme mu plechovku vylízat, jinak ji vyhodíme. Vejce uvaříme natvrdo a … Číst dál
Suroviny 1/2 kilogramu kvalitního točeného salámu (velmi dobrý je pikantní špekáčkový), 1 kilogram brambor, 2 větší cibule, pálivá paprika, sladká paprika, pepř, kmín, bobkový list, nové koření, mouka, smetana, kostka bujónu, sůl, olej Recept Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Brambory oškrábeme a pokrájíme na menší kousky. Točený salám oloupeme a také pokrájíme. Na oleji osmahneme … Číst dál
Suroviny 1 svazek řapíkatého celeru, 4 brambory, 1 menší mrkev, 1 malá cibule, sůl, pepř, muškátový oříšek, zeleninový vývar, máslo, olej, smetana, rohlík Recept Zeleninu omyjeme a očistíme. Brambory i mrkev oškrábeme. Nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme na malé kostky. Řapíkatý celer podle potřeb zbavíme vnějších tuhých vláken a nakrájíme na menší kousky. Na … Číst dál
Suroviny: 1/2 kilogramu buřtů (točeňáku, kabanosu, polského salámu etc.), 1 velká cibule, 1 kilogram brambor, pálivá paprika, sladká paprika, celý pepř, 6 nových koření, 3 bobkové listy, 1 stroužek dobrého česneku, kmín, kostka masoxu, kousek…
Suroviny 2 okurky, 1 citron, cukr, sůl, pepř, olej Recept Okurky salátovky omyjeme, oloupeme* a nastrouháme na jemném struhadle. Citron rozřízneme, vymačkáme z něj celou šťávu. Nalijeme ji do skleničky dolijeme vodou. Přidáme půl lžičky oleje, špetku soli, několik zrnek čerstvě nadrceného pepře a dvě lžíce cukru. Všechno pořádně rozmícháme. Nalijeme do salátu. Promícháme, ochutnáme. … Číst dál
Suroviny náplň: 500 gramů vařeného kuřecího masa (například z vývaru), 250 gramů žampionů, 1 cibule, máslo, olej, sůl, pepř těsto: 200 gramů másla (lze i nahradit rostlinným tukem na pečení typu Hera), 550 gramů hladké mouky, 3 vejce, 3 lžíce zakysané smetany, sůl Recept Cibuli a žampiony nakrájíme na malé kostičky. Vařené kuřecí maso posekáme. … Číst dál
Suroviny 350-400 gramů mražené asijské zeleniny*, 1 lžíce škrobu, 1 litr drůbežího vývaru, 3 lžíce octa, 2 lžíce cukru, pálivá paprika, zázvor, 2 stroužky česneku, celý pepř, olej Recept V menším množství vývaru rozmícháme škrob. Na trošce oleje restujeme za stálého míchání asijskou zeleninu zhruba pět minut. Přilijeme ocet. Nasypeme cukr a další minutu smažíme. … Číst dál
Suroviny: kuřecí stehno, česnek, máslo
Recept: Uzené kuřecí stehno je další typické chlapské jídlo. Je to sice kokodák, ale uzená příchuť rovnou člověku připomene kvalitnější chrochtající druhy masa. Navíc se dá připravit opravdu velmi rychle…
Suroviny: 1 okurka hadovka, 1 bílý jogurt, 2 stroužky českého česneku, sůl, pepř, 1/4 citronu, panáček panenského olivového
Recept: Přichází teplejší dny a s nimi přišel také čas si odlehčit trochu jídelníček. Utopence nebo zavináči jsou na…
Suroviny svazek řapíkatého celeru, strouhanka, máslo, sůl Recept Ze svazku celeru odstraníme vnější řapíky. U vnitřních odřízneme oba konce, pořádně je umyjeme a nakrájíme na menší špalíčky. Dáme vařit vodu se solí. Když začne vřít, vložíme do ní připravený celer a vaříme ho přibližně patnáct minut. V mezičase si opatrně rozpustíme máslo a strouhanku jemně … Číst dál
Suroviny 1/4 kilogramu žampionů, 1 cibule, 5 vajec uvařených natvrdo, máslo, zelená petrželka, sůl, pepř Recept Vejce uvařená natvrdo oloupeme. Žampiony očistíme a nasekáme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Osmahneme na něm cibulku do zlatova. K cibuli přidáme krájené žampiony. Osolíme. Opepříme a za občasného míchání dusíme deset až patnáct minut. Houby … Číst dál
Suroviny 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu, 1 konzerva naložených fazolek, 4 brambory, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, zeleninový či masový vývar (bujonová kostka), smetana na vaření Recept Oloupeme brambory. Nakrájíme je na kostky a dáme vařit do vývaru nebo do vody s bujonovou kostkou. Přidáme tři nová koření, čtyři kuličky pepře a dva … Číst dál
Suroviny těsto: 500 gramů mouky, 2 lžíce oleje, sůl náplň: 400 gramů hovězího, 400 gramů vepřového, 1 větší cibule, sůl, pepř Recept Z mouky, přibližně čtvrt litru vody, oleje a soli si vypracujeme elastické těsto, které nelepí. Odložíme přikryté do lednice. Obě masa umeleme – neměly by být úplně libové, aby náplň nebyla příliš suchá. … Číst dál
Suroviny 2 balení surimi tyčinek, 150 ml majonézy, 1/2 citronu, celý pepř Recept Surimi tyčinky rozbalíme a nastrouháme je. Samozřejmě pokud jsme je měli mražené, necháme tyčinky v lednici nejdřív pomalu povolit. Případně je můžeme nakrájet na tenké nudličky a pak jemně nasekat. Postup záleží na tom, co je komu pohodlnější. Při strouhání je nutné … Číst dál
Suroviny: sekaná, olej, strouhanka, hladká mouka, vejce, mléko, pepř
Recept: Jednou za čas má asi většina chlapů chuť na nějakou pořádnou "prasárničku", při jejíž přípravě nestráví moc času a při konzumaci tělu dodají vše potřebné – čili něco…