1/2 sklenice ovesných otrub, 1/2 sklenice pšeničných otrub, 1 vejce, 1 nízkotučný jogurt, 2 lžíce cukru, šťáva z 1/2 citronu
V míse promícháme pšeničné a ovesné otruby, přidáme vejce, jogurt, cukr a citronovou šťávu, vše pečlivě smícháme a odložíme na čtvrt hodiny. Rozpálíme si teflonovou pánev a na rozpálený povrch klademe po jedné lžíci na placku – těsto lehce lžící zploštíme. Otrubové placky poté usmažíme z obou stran do zlatova. Z výše uvedeného množství vychází něco kolem deseti placiček.