máslo, 4-5 lžic hladké mouky, 1 kostka masoxu, sůl, pepř, sklenička naloženého kopru, ocet, cukr, smetana
Rozpustíme si máslo (ideální je přepuštěné, ale případně lze k normálnímu dát trochu oleje, aby se nám rychle nepřepalovalo), zaprášíme ho moukou a uděláme si světlou jíšku. K ní vmícháme vařící vodu (pořádně rozšleháme, abychom neměli hrudky), přidáme lžíci octa, kostku masoxu (vodu a masox lze nahradit nějakým jemnějším vývarem, vegetariáni použijí zeleninový, masožravci ideálně hovězí). Vše povaříme přibližně patnáct minut, odebereme trochu tekutiny, ve které rozmícháme smetanu, nalijeme ji do základu na omáčku, jemně osolíme, dodáme lžičku cukru, přidáme trochu čerstvě nadrceného pepře a když smetana přejde varem, vmícháme kopr, znovu necháme jen přejít varem a rovnou odstavíme. Omáčka z kopru je hotová. Podávat ji můžeme s knedlíkem nebo vařeným bramborem, hodí se k ní vařené hovězí maso, srdce nebo v bezmasé verzi například vajíčko natvrdo.