1 patizon, 2 vejce, hladká mouka, strouhanka, pepř, sůl, mléko olej
Patizon si nakrájíme na tenčí (do jednoho centimetru) plátky a teprve potom ho oloupeme (může to jít dost ztuha, proto je to lepší až po nakrájení) a opláchneme. Zkontrolujeme jaká má semínka, u starších tykví jsou tvrdá, ty raději vyřízneme, měkká můžeme nechat. Plátky z obou stran jemně poprášíme solí a pepřem a obalíme v normálním trojobalu – čili nejdříve z obou stran v hladké mouce, pak v osoleném a opepřeném vejci rozšlehaném s moukou a strouhankou a nakonec ve strouhance. Obalovaný patizon pak usmažíme z obou stran dozlatova na rozpáleném oleji. Podáváme ho s vařeným bramborem či bramborovou kaší, hodí se k němu i tatarka, kečup či česneková majonéza.