4 vejce, hladká mouky, pepř, sůl, olej
Vejce rozšleháme v míse se solí a s pepřem. Poté přidáme podle potřeby hladkou mouku, trošku vody a rozmícháme si těsto, do kterého na konci vmícháme trochu oleje. Dáme vařit vodu, osolíme a z těsta vykrajujeme kávovou lžičkou malé noky, které házíme do vařící vody. Hotové jsou když vyplavou na povrch. Horké noky dáme na talíř a zalijeme je polévkou.