1 kilogram vepřové pečeně, 250 gramů uzené slaniny, žitný chléb, olej, pepř, sůl
Vepřovou pečeni opláchneme, osušíme, očistíme a nakrájíme na kostky jako na špízy. Promícháme je se solí a pepřem. Uzenou slaninu (můžete vyzkoušet klasický špek i anglickou slaninu a nebo například uzený bůček, vše má něco do sebe) a žitný chléb nakrájíme na podobnou velikost jako vepřové. Na jehly nebo špejle na střídačku napícháme maso, slaninu a chléb a vše pokapeme olejem. Námořnické špízy poté upečeme.
tip: nejchutnější špízy jsou samozřejmě ty tradičně upečené na dřevěném uhlí, ale ne vždy je sezóna a ne každý má grill po ruce, takže klidně je můžete udělat i v troubě – můžete je tam například rozložit na mřížku a pod ně dát pekáč, který poté bude zachytávat okapávající tuk.