2 kilogramy okurek, 8 stroužků česneku, 1/2 skleničky oleje, 1/2 skleničky cukru, 1/4 skleničky octa, 1 a 1/2 lžíce soli, 1 lžička papriky, na sklenici 2 bobkové listy a kousek čerstvého kopru
Okurky oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a utřeme či případně rozmačkáme. V oleji smíchaném s octem rozmícháme cukr, sůl a sladkou papriku. Do velké mísy přeložíme okurky smíchané s česnekem, zalijeme je nálevem, promícháme a na dvě hodiny odložíme. Poté vše přeložíme do čistých a vysušených sklenic a patnáct minut zavařujeme. Nakládané okurky přechováváme až do doby použití ve tmě a v chladu. Z uvedených surovin byste měli mít přibližně pět půllitrových sklenic nakládaných okurek.