300 gramů mletého vepřového masa, 400 gramů rýže, zelená petrželka, 2 stroužky česneku, majoránka, pepř, sůl, pálivá paprika, 100 gramů špeku, 1 větší mrkev, 100 gramů mraženého hrášku, 1 cibule, sůl
Mrkev oškrábeme, nakrájíme na kostičky a spolu s hráškem ji uvaříme do měkka. Slijeme. Špek nakrájíme také na kostičky, pomalu ho rozškvaříme a pak na něm osmahneme jemně nakrájenou cibulku. Dáme vařit rýži do osolené vody a průběžně ji uvaříme. Na osmaženou cibulku dáme mleté maso, osolíme, opepříme, vymačkáme jeden česnek a za neustálého míchání a rozmačkávání (aby se rozdrolilo na kousíčky) osmažíme (kdyby se moc chytalo, můžeme ho trošku podlít vodou). K osmaženému masu přidáme připravenou rýži, přisypeme majoránku a nasekanou zelenou petrželku, dochutíme pálivou paprikou, prolisujeme druhý stroužek česneku a všechno pořádně promícháme. Nakonec ještě opatrně vmícháme mrkev s hráškem, abychom ji nerozmačkali a můžeme podávat.
tip: mleté s rýží můžeme také nechat zapéci na patnáct minut v troubě – na posledních pět ho ještě posypeme sýrem.