10 vlašských ořechů, 150 ml medu, 2 lžíce hořčice
Ořechy si oloupeme a jejich jádra pak rozmixujeme. Poté med pečlivě promícháme s hořčicí (na začátku vyzkoušejte tento dresing s klasickou plnotučnou, později můžete experimentovat, velmi zajímavý efekt dá kremžská, dijonská má taky určitý šmrnc), přidáme ořechy a 10-11 lžic vařící vody a vše velmi pečlivě rozmícháme – případně můžeme okořenit podle chuti ale vůbec to není nutné. Tento medový dresing se výborně hodí například k vařenému hovězímu masu, ale to kam ho použijete záleží jen na vás, může plnit i funkci zálivky na salát.