1/2 kilogramu špenátových listů, 3 lžíce rozinek, 3 lžíce piniových oříšků, 2 česnekové stroužky, 5 lžic olivového oleje, pepř, sůl
Rozinky namočíme na chvíli do horké vody. Česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Olej rozpálíme, lehce osmažíme oříšky, stáhneme na malý plamen, přidáme slité rozinky a česnek a krátce smažíme až česnek pustí vůni. Přidáme velmi pečlivě omyté špenátové listy, promícháme, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme dokud listový špenát není měkký. Odkryjeme, případnou vodu necháme odpařit, osolíme, opepříme a zamícháme.