1/2 litru smetany, 3 bílky, 3 vanilkové cukry
Smetanu ušleháme a přidáme vanilkový cukry. Z bílků vytvoříme tuhý smích a promícháme se šlehačkou ochucenou vanilkou. Vše nalijeme do kelímků či sklenek a necháme zmrazit. Druhý den je domácí zmrzlina hotová.
tip: toto je samozřejmě jen základ, který můžete libovolně obohatit, chcete kakaovou zmrzlinu, přimíchejte trochu kakaa, chcete kávovou zmrzku přidejte trochu uvařené vychladlé kávy atd. Fantasii se meze nekladou a ani sám Pohlreich vám nemůže nadiktovat co vám bude či nebude chutnat.