500 gramů brokolice (cca 1 ks), 1 pórek, 3 vajíčka, 2 stroužky česneku, 4 lžíce bílého jogurtu, citronová šťáva, pepř, sůl
Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a dáme do vařící osolené vody. Vaříme pod pokličkou přibližně osm minut. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Vajíčka uvaříme na tvrdo, ochladíme a nakrájíme. Bílou část pórku nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek utřeme se špetičkou soli. Do mísy dáme brokolici, vajíčka, česnek a pórek. Přidáme bílý jogurt, pár kapek citronové šťávy, osolíme, opepříme a promícháme. Tento brokolicový salát můžeme, ale nemusíme vychladit, v pokojové teplotě má své kouzlo také, jen ho nechte půl hodiny odstát ať se chuti spojí.