750 gramů různobarevných paprik, 1 cuketa, 1 lilek, 2 cibule, 3 rajčata, 1 lžička sušené bazalky, 3 lžíce oleje, pálivá paprika, sůl, pepř
Oloupaný lilek nakrájíme na plátky, osolíme a odložíme na půl hodiny. Mezitím oloupeme i cuketu a také ji nakrájíme na plátky. Spařená rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, papriku nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji osmažíme nasekanou cibulku, pak přidáme cuketu, lilek a papriku. Vše poprášíme paprikou, bazalkou, pepřem a solí a dusíme dvacet minut, pak vmícháme rajčata a ještě necháme lečo dusit stejnou dobu. U konce ho případně ještě dochutíme pálivou paprikou, pepřem a solí.