1 střední květák, 1 střední cibulka (pokud možno červená), 250 gramů šunky, 1/2 plechovky kukuřice, 2 kyselé okurky, 3 vejce, 1 rajče, 2 lžíce nasekané zelené petrželky, 1 sklenice majonézy, 2 lžíce zakysané smetany, lžička hořčice, pepř, sůl
Květák omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme podle chuti v osolené vodě (neměl by být bahnitý, lepší je trošku křupavý). Cibuli nasekáme na drobno, dáme na sítko a spaříme. Necháme okapat. Na kostky nakrájíme vajíčko uvařené natvrdo, šunku, okurky a rajčata zbavená semínek. Z kukuřice slijeme nálev. Všechny připravované suroviny dáme do mísy, přidáme k nim majonézu, zelenou petrželku, zakysanou smetanu, hořčici, trochu soli a řádně pepře a vše opatrně promícháme. Před podáváním květákový salát dáme na hodinku do ledničky.