500 gramů květáku (přibližně jedna květáková hlava), 200 gramů uzeného kuřete, kousek pórku, 4 vejce, 1 červená paprika, 2 stroužky česneku, 30 gramů vyloupaných ořechů, 1 lžíce majoránky, mořská sůl, celý pepř
Květák si rozdělíme na růžičky, ty opláchneme a deset minut povaříme přikryté pokličkou ve vroucí osolené vodě. Květákové růžičky slijeme a necháme následně vychladnout. Uzené kuře zbavíme případně kůže, maso si nakrájíme na kostičky. Bílou část pórku nakrájíme na půlkolečka. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nasekáme. Červenou papriku omyjeme, přeřízneme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, a rozmačkáme nebo pokud možno ještě lépe bude, když ho utřeme se špetičkou hrubší mořské soli. Několik hezčích poloviček ořechů si odložíme, abychom později mohli květákový salát jimi ozdobit, zbylé nasekáme nebo nastrouháme na hrubším struhadle. Do misky si přeložíme uvařené květákové růžičky, uzené kuřecí maso, pórek, vajíčka, papriku, česnek a ořechy. Na vše přidáme bílý jogurt, majoránku, sůl a čerstvě nadrcený pepř. Květákový salát pečlivě promícháme, ochutnáme a případně podle potřeby ještě lehce dokořeníme. Před podáváním bychom měli květákový salát s kuřecím masem pokud možno alespoň na hodinu odložit v přikryté míse do lednice.