1 střední květák, 1 střední cibule, 90 gramů mouky, 2 lžíce pažitky, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, muškátový oříšek, sůl, pepř, olej
Květák zbavíme listů, rozdělíme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do skoroměkka. Slijeme, necháme vychladnout a rozdrobíme na kostičky. V misce rozmícháme pažitku, vejce, prášek do pečiva, mouku, na kostičky nakrájenou cibuli a květák. Osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem. Z květákové hmoty vytváříme placičky, které poté usmažíme na pánvi do zlatova.
tip: to květákového těsta můžeme přidat i trochu nastrouhaného sýra.