Suroviny
500 gramů kuřecích řízků (podle chuti mohou být i prsní i stehenní), stroužek česneku, sojová omáčka, 4 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, olej, minerálka
Recept
Řízky si rozkrájíme na tenčí menší kousky a naložíme je do utřeného česneku promíchaného s čerstvě nadrceným pepřem a trochou sojové omáčky. Necháme alespoň půl hodiny marinovat. V misce si rozšleháme vajíčka spolu se solí, pepřem a hladkou moukou a trochou ledové minerálky tak, aby nám vzniklo hladké těstíčko. Rozpálíme hluboký olej v pánvi nebo ve fritéze. Kuřecí řízečky následně namáčíme do těstíčka a vkládáme do rozpáleného tuku. Smažíme dokud těsto nebude křupavé. Přebytečný omastek necháme vsáknout na papírových utěrkách. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší, případně můžeme jíst i jen tak s pečivem.