4 kuřecí prsa nebo stehenní řízky, 2 lžíce oleje, 3 lžíce másla, 150 ml smetany, 100 gramů nivy, 2 lžíce nakrájeného kopru, 100 ml bílého vína, pepř, sůl
Na pánvi rozpálíme olej s máslem, kuřecí maso osolíme, opepříme a osmažíme z obou stran a poté přilijeme víno. Když se odpaří, tak kuřecí maso vyndáme a do tuku přidáme smetanu, nadrobenou nivu, případně jemně osolíme a opepříme a vaříme dokud se niva nerozpustí, poté vmícháme nasekaný kopr. Ke kuřecímu s nivou podáváme těstoviny a případně navíc ještě osmažené plátky anglické slaniny.