500 gramů kuřecích jater, 6 stroužků česneku, sladká paprika, pepř, sůl, olej
Kuřecí játra omyjeme, případně rozdělíme na menší kousky. Česnek oloupeme a utřeme s trochou soli. Česnekem kuřecí játra natřeme, opepříme, ještě trochu osolíme, zasypeme sladkou paprikou a polijeme trošku olejem. Odložíme je na půl hodiny do chladu. Poté kuřecí játra na rozpáleném grilu a nebo pánvi ze všech stran opečeme. Kuřecí játra na česneku podáváme s pečivem a nějakou ostřejší studenou omáčkou (pikantní kečup, ostrá tatarka, nějaký zajímavý ostrý jogurtový dip).