1 kuře, 1 lžíce čerstvé bazalky, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1 velká cibule, 2 lžíce másla, sůl
Očištěné kuře, opláchneme, osolíme a na povrchu i uvnitř pečlivě okořeníme velmi jemně nasekanou čerstvou bazalkou a zázvorem a necháme hodinu až dvě v chladu odležet. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle ji lehce zpěníme (neměla by nám začít hnědnout). Na dno pekáče dáme máslo s cibulkou, na to vložíme kuře a obvyklým způsobem je v rozpálené troubě upečeme dozlatova (pokud preferujete pomalé pečení, je také vhodné, jen ještě více vynikne bazalkovo zázvorová chuť kuřecího). Kuře na bazalce podáváme s vařeným nebo opečeným bramborem.