250 gramů krup, cukr, skořice, hořká čokoláda, máslo, mléko
Kroupy několik hodin před vařením pořádně propláchneme a namočíme do studené vody. Pak vodu slijeme, znovu je propláchneme a zalijeme v hrnci mlékem tak, aby tekutiny bylo přibližně o centimetr až dva více než krup. Uvedeme do varu, pak oheň stáhneme, aby mléko bublalo a se odpařovalo. Občas vše promícháme a po přibližně deseti až patnácti minutách vše osladíme a přidáme i malou špetku skořice. Nyní už musíme stát u hrnce a průběžně míchat, protože kroupy na sladko mají tendenci se připalovat. Dovaříme do měkka, což by mělo být maximálně dalších deset minut. Jídlo rozložíme na talíře, na každý dáme kousek másla a vše posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
tip: lze je vařit rovnou v mléku bez namáčení, ale trvá to výrazně déle, potřebujeme více mléka a také je zde mnohem vyšší riziko, že se nám jídlo připálí.