1/2 sklenice nastrouhaného čerstvého křenu (lze nahradit případně už naloženým pokud není zrovna sezóna), 1 kyselejší jablko, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce suchého bílého, 2 sušené švestky, 1 lžíce nasekaných mandlí, pepř, sůl
Jablko oloupeme, omyjeme, rozkrojíme na polovic, zbavíme jadřinců a nastrouháme na jemném struhadle. Poté ho promícháme s křenem (vyhněte se raději směsím křenu s jablky, i kdybyste dělali tento dip mimo sezónu, jablko seženete vždy a chuťově je to nebe a dudy). Přidáme olivový olej, nasekané mandle a také drobounce posekané sušené švestky. Vše velmi pečlivě promícháme. Přidáme bílé, okořeníme podle potřeby a chuti čerstvě nadrceným pepřem a solí. Křenový dip necháme v chladu uležet – hodí se i jako velmi chutná omáčka k různým steakům.