400 gramů špaget, 150 gramů uzeného bůčku nakrájeného na tenké plátky, 50 gramů strouhaného sýra, lžíce olivového oleje, 1 vejce, 3 žloutky, 1 střední cibule nakrájená na tenké plátky, 1/3 sklenky vína, pepř, sůl Ve větší misce rozmícháme vejce se třemi žloutky a postupně do nich vmícháváme nastrouhaný sýr a mletý pepř. Na pánvi rozpálíme … Číst dál
1/2 kilogramu mletého masa, 1/2 litru rajské šťávy, 1 cibule, 3 stroužky česneku, balení těstovin lasagne, sůl, pepř, bazalka, muškátový oříšek, mouka, mléko, sýr, olej, máslo Nasekáme si na drobno česnek a cibuli a osmahneme je na oleji. Přidáme mleté maso, rozdrobíme, smažíme je přibližně 10 minut, pak přidáme rajskou šťávu, bazalku, sůl, pepř a dusíme přibližně … Číst dál
600 gramů špaget, 4 stroužky česneku, 200 gramů brynzy, sklenice smetany, lžička nasekaného tymiánu, půl lžičky sladké papriky, 200 gramů šunky nebo uzeného bůčku, 2 lžičky oleje Špagety uvaříme podle návodu. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm dvě minutky na drobno nasekaný česnek. V hrnci mícháme smetanu, česnek, brynzu, tymián a sladkou papriku … Číst dál
400 gramů penne, 250 gramů kuřecích prsou, 1 plechovka oloupaných rajčat, 2 kuličky mozzarelly, 10 lžic olivového oleje, 10 lístků bazalky, tuk, sůl, pepř Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na omastku usmažíme. Rajčata a mozarellu nakrájíme na kostičky, vhodíme do mísy, přidáme kuře, olivový olej a výrazně opepříme. Na konec přidáme penne, … Číst dál
těsto – 500 gramů hrubé mouky, 1 vejce, sůl, voda, 1 vejce na potírání náplň – 500 gramů vepřového plecka bez kosti, 500 gramů hovězího předního bez kosti, 200 gramů cibule, pepř, sůl, tuk, voda nebo vývar, 3 dl zakysané smetany, 200 gramů másla Z mouky, vody, vajec a soli připravíme tužší těsto a necháme půl … Číst dál
těsto – 500 gramů hrubé mouky, 2 vejce, 1 žloutek, 40 ml oleje, sůl, voda náplň – 200 gramů pečeného kuřecího masa, 200 gramů předního telecího, 200 gramů telecího mozečku, 200 gramů telecího brzlíku, 200 gramů špenátu, 200 gramů strouhaného parmezánu, 1 vejce, bobkový list, sůl, hovězí vývar, česnek Těsto připravíme z mouky, vajec, oleje, … Číst dál
houskový knedlík, máslo (nebo uzená slanina), 10 vajec, sůl, pepř Houskový knedlík nakrájený na kostky osmažíme na rozpáleném másle (pokud používáme slaninu, tak ji nejdříve necháme zesklovatět a pustit tuk), zalijeme rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci a na pánvi rozmícháme. Poté přestaneme míchat a necháme je ze spoda opéci a případně otočíme. Podáváme s kyselou … Číst dál
500 gramů těstovinové rýže (tarhoňa), 500 gramů telecího plecka, 100 gramů cibule, 100 gramů sýra, 100 gramů sterilovaného hrášku (bez nálevu), tuk, pepř, sůl, nasekaná zelená petrželka Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme omyté, usušené a na kostičky nakrájené telecí, sůl, pepř a za občasného míchání (případně dolití horké vody) dusíme do měkka. … Číst dál
400 gramů fleků, hlávka zelí (500-600 gramů), 80 gramů uzené slaniny, tuk, pepř, sůl, 30 gramů cukru Očištěnou, umytou a nadrobno nastrouhanou hlávku zelí osolíme a necháme stát půl hodiny. Na rozpáleném tuku zkaramelizujeme cukr, přidáme odstáté zelí (ze kterého jsme vytlačili polovinu vody), pepř a dusíme do sucha a zlatavé barvy. Potom přidáme uvařené, … Číst dál
500 gramů špaget, 3 vejce, 4 dl mléka, 100 gramů parmezánu, 30 gramů hladké mouky, strouhanka, tuk, mletý muškátový květ, sůl Uvařené a scezené špagety osolíme, okořeníme a spojíme bešamelem. Upravené vložíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, posypeme strouhaným parmezánem a zapečeme v mírně rozehřáté troubě. Zapečené polijeme vejci rozšlehanými v mléku a dopečeme do … Číst dál
500 gramů špaget, 300 gramů žlutého sýra (např. eidam), 2 vejce, rajský protlak, sůl, pepř, sladká paprika, bazalka Špagety (dají se použít i jiné těstoviny) uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje, scedíme a necháme vychladnout. Sýr nastrouháme na větším struhadle. Vajíčka promícháme s trochou soli, pepře, sladké papriky a rajským protlakem. Do vymazaného pekáčku vložíme polovinu špaget, … Číst dál
500 gramů těstovin, 3 lžíce olivového oleje, 2 rozdrcené nebo utřené stroužky česneku, 200 gramů žampiónů nakrájených na plátky, 2 lžičky citrónové šťávy, 150 gramů chřestu nakrájeného na 1 cm kousky, 120 gramů strouhaného parmezánu, estragon, cayenský pepř, sůl, pepř Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře odkapat, ale schováme si 120 ml vařící vody. Mezitím … Číst dál
130 gramů celozrnných těstovin, 50 gramů anglické slaniny, 200 gramů zmražených fazolových lusků, majoránka, sůl, 2 stroužky česneku, 3 lžíce sójové omáčky, 50 gramů sýra (hodí se Primátor), kečup Slaninu nakrájíme na kostičky, v misce z varného skla ji na mírném ohni necháme zesklovatět, přidáme zmrazené lusky, které posypeme majoránkou a dusíme deset minut. Utřeme česnek se … Číst dál
150 gramů těstovin, 1 cibule, 150 gramů čerstvých žampionů, 2 dl smetany ke šlehání, 20 gramů másla, 1 tavený sýr Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky a tavený sýr na malé kostičky. Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, osolíme a čtvrt hodiny dusíme. Můžeme trochu podlít vodou. Měkké … Číst dál
150 gramů těstovin, 20 gramů másla, 40 gramů hladké mouky, 1,5 dl vody nebo vývaru, 2 dl smetany, 1 vejce, 20 gramů čerstvého nebo sterilovaného kopru, sůl, cukr, citronová šťáva Těstoviny uvaříme v přibližně dvou litrech osolené vody. Kopr dobře omyjeme, necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Mouku opražíme dozlatova a přidáme k ní máslo. Vše … Číst dál