1/2 menší dýně, fetuccine, 1/2 sklenky smetany, 1 cibule, 5 lžic másla, 4 lžíce nastrouhaného parmezánu, muškátový oříšek, zelená petrželka, sůl, pepř Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Na pánvi si rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, kterou osolíme a na mírném plameni pod pokličkou deset minut dusíme (nesmažíme, pozor), poté přidáme nakrájenou dýni, … Číst dál
150 gramů gnocchi, 2 hrsti čerstvého špenátu, 1/3 sklenky smetany na šlehání, 80 gramů gorgonzoly, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 1 menší cibule, 2 lžíce másla, sůl, pepř Na pánev nalijeme olej, zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme nasekaný česnek a na hrubo nakrájený špenát a máslo. Povaříme tři minut, dochutíme pepřem a solí, odstavíme. … Číst dál
500 gramů těstovin papardelle, 300 gramů hříbků, 125 gramů másla, 125 gramů strouhaného parmezánu, 1 malá chilli paprička, bazalka, pepř, sůl Hříbky nakrájíme podélně a hodíme je na pánev s rozpáleným máslem, přidáme bazalku, pepř, sůl a na drobno nakrájenou chilli papričku. Vše promícháme a odkryté dusíme přibližně půl hodiny. Před koncem dáme do vařící … Číst dál
1/2 skleničky kuskusu, 1 kostka drůbežího bujónu, 200 gramů šunky, 100 gramů žamionů, cibule, zakysaná smetana, olej Šunku nakrájíme na nudličky, žampiony a cibuli na kostičky. Na pánvi rozehřejeme trošku oleje a osmažíme na něm žampiony a cibuli. V hrnci uvedeme do varu sklenku vody, přidáme bujón a když se rozpustí tak přidáme kuskus a osmažené žampiony s … Číst dál
500 gramů mletého masa, 250 gramů těstovin (vrtulky), 3 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce másla, 200 gramů sýra, 5 lžíc mléka, 3 lžíce mouky, bazalka, sůl, pepř, olej Z mletého masa si uděláme malé kuličky, poprášíme je solí a pepřem a osmažíme je všechny na pánvi. Na konci vmícháme rajský protlak a vše necháme vychladnout. V hrnci rozpustíme … Číst dál
500 gramů špaget, 250 gramů kuřecích prsou, 200 ml majonézy, 100 ml jogurtu, 1 cibule, 5 stroužků česneku, strouhaný parmezán, olej, sůl, pepř Česnek utřeme a promícháme s majonézou a jogurtem, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a přidáme nakrájené na nudličky kuřecí maso, které smažíme čtvrt hodiny (při smažení ho … Číst dál
500 gramů těsta na pirohy, 750 gramů brambor, 250 gramů tvarohu, 2 cibule, pepř, sůl, máslo Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme trochu vychladnout. Cibuli oloupeme, nakrájíme a na másle osmažíme. Tvvaroh a brambory spolu s cibulí rozmačkáme na hladkou hmotu, kterou opepříme a osolíme. Náplň nakládáme na krožky vykrojené z těsta, … Číst dál
350 gramů hladké mouky, 125 ml vlažné vody, 1vejce, sůl Prosátou mouku dáme na vál, přidáme špetku soli, celé vejce a postupně dolévajíce vodu zpracováváme na těsto. Když se těsto začne lesknout a je zpracované, rozdělíme si ho na pár částí, které přikryjeme utěrkou aby nevyschly. Na pomoučeném válu rozválíme první kousek těsta na pirohy … Číst dál
Jde o klasické zbytkové jídlo, které se vaří když nám od oběda či od večeře zbyly nějaké těstoviny. I když velmi často pro úspěch se toto jídlo přerodí ze zbytkového na prvoplánové a těstoviny vaříme přímo proí ně. Uvařené těstoviny (nejlepší jsou špagety nebo střední nudle) dáme do misky, promícháme s vajíčkem, nastrouhaným sýrem a … Číst dál
150 gramů špeku na kostičky rozškvaříme a na tom osmažíme 6 včerejších housek, též na kostičky nakrájených a necháme vychladnout. Zaděláme si řídké těsto ze 400 gramů hrubé mouky, 1 vejce a přiměřeného množství mléka. Přidáme nakrájené uzené maso nebo uzeninu, zelenou petrželku, osolíme, hodně proděláme až je těsto hladké. Pak vmícháme osmaženou housku a … Číst dál
1x celá kuřecí prsíčka, 1x brokolice (cca 500 gramů), 500 ml smetany na vaření, 4 stroužky česneku, 100 gramů sýra, sůl, pepř, těstoviny, máslo, olej Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpálíme olej a na něm kuřecí maso usmažíme. Dáme si vařit vodu na těstoviny s olejem a solí. Brokolici rozebereme na růžičky a přidáme … Číst dál
200 gramů špaget, 5 vajec, 50 gramů špeku, bylinková sůl, olej V osolené vodě s trochou oleje uvaříme špagety podle návodu na obalu (různé druhy mají různý čas vaření), slijeme je a necháme také pořádně okapat (obecně špagety s vejci jsou spíše jídlem, které se dělá, když nám od jiného jídla trochu uvařených špaget zbylo). … Číst dál
500 gramů krůtích prsou, 250 gramů čínských nudlí, 1 stroužek česneku, 2 centimetry zázvoru, 2 chilli papričky, 3 mrkve, 1/2 čínského zelí, 1 pórek, 150 gramů sojových klíčků, 125 ml drůbežího vývaru, 2 vejce, 1 lžička škrobu, sojové omáčky, olej Devět lžic sojové omáčky promícháme se škrobem, nasekaným česnekem, nastrouhaným zázvorem a nasekanými papričkami bez peciček. … Číst dál
4 porce těstovin dle výběru (ideální jsou např špagety), 100 gramů prorostlejšího špeku, 200 gramů nivy, 500 ml smetany na vaření, 4 stroužky česneku, sůl, pepř Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji z větší části rozpustit. Poté do zorpuštěné slaniny rozdrobíme nivu a pečlivě míchajíce spolu chvíli povaříme, tak aby se rozpustila. Vlijeme smetanu, vše … Číst dál
300 gramů mouky, 4 vejce, sůl, muškátový oříšek, 4 lžíce minerálky, 100 gramů sýra, 1/2 svazečku pažitky, 100 gramů vlašských ořechů, 1 cibule, 1 lžíce oleje, 20 gramů másla Mouku promícháme s vejci, přidáme trochu soli, muškátového oříšku a minerálku – těsto by mělo být hustší, ne tekuté – a odložíme na dvě hodiny. Poté … Číst dál
400 gramů hlívy ústřičné, 500 gramů širších těstovin, 2 rajčata, svazeček zelené petrželky, 3 větvičky tymiánu, 16 lístků šalvěje, 1 svazeček pažitky, 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, 50 ml bílého vína, 50 ml suchého vermutu, 100 gramů šupinek másla, 2 lžíce hustší smetany Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím spaříme rajčata, oloupeme a nakrájíme na kostky. … Číst dál
2 kachní prsa, 500 gramů širších těstovin, 400 ml vývaru, 1 pomeranč, kořenová zelenina, 2 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce oleje, 2 šalotky, 2 cibule, 1/2 litru červeného vína, pepř, sůl Širší těstoviny uvaříme podle návodu. Kachní prsa nakrájíme na kostičky a osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli a šalotku nakrájenou … Číst dál
150 gramů kapusty, 500 gramů telecího, 2 lžíce oleje, 500 gramů těstovin, 1 cibule, 30 gramů sušených hub, 125 ml bílého vína, 125 ml hovězího vývaru, 125 gramů smetany, 150 gramů tvarohu, tymián, sůl, pepř, citronová šťáva Houby namočíme. Těstoviny uvaříme podle návodu. Maso si nakrájíme na kostičky, osmažíme na oleji, přidáme nasekanou cibuli, najemno … Číst dál
500 gramů penne, 250 gramů rukoly, 2 šalotky, 1 stroužek česneku, 8 sušených rajčat, 80 gramů parmezánu, 100 ml smetany, 200 gramů sýra s olivami, 2 lžíce olivového oleje, 100 gramů oliv bez pecek, pepř, sůl Penne uvaříme v osolené vodě podle návodu. Mezitím si šalotku a česnek nasekáme, osmahneme na oleji, přidáme rukolu, rajčata … Číst dál
400 gramů špaget, 2 střední cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce másla, 3 lžíce olivového oleje, 80 gramů vlašských ořechů, 70 gramů piniových oříšků, 3 lžíce nastrouhaného parmezánu, 1/2 lžíce sušené bazalky, chilli papričky, sůl, pepř Na pánev z rozehřátým máslem s trochou oleje hodíme na drobno nakrájené chilli papričky zbavené semínek, cibuli nakrájenou na … Číst dál