Suroviny
250 gramů kvalitních špaget, 1 kuřecí prso, 70 gramů gorgonzoly, 200 ml smetany, 5 stroužků česneku, 2 lžíce zelené petrželky, sůl, pepř, parmezán na posypání, olivový olej
Těstoviny
Těstoviny fusilli s chřestem
Suroviny
300 gramů těstovin fusilli, balíček zeleného chřestu (cca 500 gramů), 3 stroužky česneku, červená cibule, čtyři lžíce másla, zelená petrželka, celý pepř, sůl
Šunkofleky
Suroviny
400 gramů těstovin (fleků nebo můžeme použít i široké nudle), 200 gramů uzeného bůčku, 3 dl sladké smetany (stačí na vaření, nepotřebujeme ke šlehání), 3 vejce, tuk, strouhanka, sůl, pepř, mletý muškátový květ, případně sterilovaná nebo uvařená zelenina pokrájená na kostky (mrkev, hrášek, kukuřice)
Penne s houbovou omáčkou
Suroviny
120 gramů těstovin penne, 250 gramů hub (vhodné jsou pevné hříbky nebo lišky), 1/3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce másla, 100 ml smetany ke šlehání, zelená petrželka, celý pepř, sůl
Špagety s krevetami
Suroviny 200 gramů krevet, 1 červená cibule, 3 stroužky česneku, olivový olej, kousek pálivé papričky, konzerva loupaných rajčat, máslo, bazalka, 1/2 balení špaget, sůl, celý pepř, máslo Recept Cibulku pokrájíme na jemné kostičky, česnek oloupeme. Ve velkém hrnci nastavíme vařit hodně osolenou vodu na špagety. Na rozehřátém olivovém oleji s trochou másla pomalu osmahneme cibulku … Číst dál
Těstoviny s tuňákem z konzervy
250 gramů těstovin (ideální jsou vřetena zvaná v Česku též vrtulky, ale lze použít i jiné), 200-300 gramů tuňáka z konzervy (váha masa, ideální jsou kousky ve vlastní šťávě, v nouzi lze užít i drť či tuňáka v oleji), 1 konzerva naložené kukuřice, 5 kyselých okurek (velké stačí 3), 200 ml majonézy, sůl, pepř, olivový … Číst dál
Rajčatová omáčka na špagety
1/2 litru čistého rajčatového pyré (případně stejné množství krájených rajčat i s nálevem) , 1 cibulka, 1-2 stroužky česneku, sůl, pepř, oregano, tymián, bazalka, cukr Cibuli si nasekáme velmi jemně a necháme ji zesklovatět na olivovém oleji, vymačkáme česnek, rozvoníme deset vteřin a zalijeme rajčatovým pyré (pokud máme rádi kousky rajčat, použijeme místo něj krájená), … Číst dál
Špagety se sušenými rajčaty a cuketou
1/2 balíčku špaget, 1/4 cukety, hrstka sušených rajčat, 1 větší stroužek česneku, bazalka, 1/2 cibule, olivový olej, pepř, sůl Zhruba hodinku před jídlem zalijeme sušená rajčata menším množstvím horké vody (můžeme použít i ty v naložené v oleji, v takovém případě nemusíme nic namáčet). Cibulku si nasekáme na drobno, cuketu nakrájíme na kostičky, sušená rajčata … Číst dál
Špagety s vejci
1/2 balíčku špaget, 5 vajec, kus špeku, sůl, pepř, lžíce oleje Špek nakrájíme na kostičky Nastavíme si vodu do hrnce a když začne vřít hodíme do ní pořádnou porci soli, přidáme lžíci oleje a špagety. Na pánvi si začneme opatrně rozpouštět špek – když se začne tavit, stáhneme plamen aby se nám pomalu rozpouštěl a … Číst dál
Špagety s cuketou a rajčaty
1/2 balíčku špaget, 1/2 cukety, 1 konzerva loupaných krájených rajčat, 2 česneky, olivový olej, bazalka, pepř, sůl Do hrnce si dáme vařit vodu, kterou hodně osolíme. Cuketu pořádně umyjeme a nakrájíme na kostky (loupat není nutno, pod slupkou jsou vitamíny a navíc barevně pokrm oživí). Otevřeme si konzervu s rajčaty. Když voda začne vřít, hodíme … Číst dál
Těstoviny s lososem a špenátem
500 gramů vykostěných plátů lososa i s kůží, 1/2 balíčku mraženého špenátového pyré (klasická zmrzlá kostka), 1/2 cibule, zakysaná smetana, sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 citron, olej, máslo, těstoviny (vřetena, kolínka) Necháme rozmrznout špenát a pak ho v hrnci se špetkou muškátového oříšku ohřejeme. Lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Dáme vařit osolenou vodu … Číst dál
Těstovinový salát s tuňákem a majonézou
250 gramů těstovin, 1 konzerva tuňáka, 1 malá konzerva kukuřice, 100 ml majonézy, 2 kyselé okurky, pepř, sůl, olej Dáme vařit osolenou vodu s trochou oleje. Když začne vřít, vhodíme do ní vybrané těstoviny (na salát jsou velmi dobrá vřetena). V mezičase si nakrájíme na drobné kostičky kyselou okurku, slijeme z kukuřice nálev a olej … Číst dál
Lilek s rajčaty na těstoviny
1 lilek, 1 plechovka loupaných rajčat, 1 cibule, olivový olej, 1 česnek, bazalka, tymián, oregano, pálivá paprika, pepř, sůl Cibuli oloupeme a nasekáme. Lilek pořádně omyjeme a nakrájíme na kostky (neloupeme, slupka je jedlá a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek). Konzervu si samozřejmě otevřeme. Na olivovém oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme nakrájený lilek, který ještě polijeme … Číst dál
Špagety s hovězím mletým masem
500 gramů mletého hovězího masa, 5 žampionů, 1 cibule, 1 konzerva sekaných rajčat, 1 malý protlak, 2 stroužky česneku, špagety, provensálské koření, sůl, pepř, balsamicový ocet, olivový olej Cibuli oloupeme a nasekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme. Cibulku hodíme na rozpálený olej, necháme zesklovatět a pak přidáme žampiony. Restujeme přibližně deset minut a pak přidáme maso, … Číst dál
Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou
300 gramů mletého masa (ideální je hovězí, ale lze použít i mletou směs či dokonce drůbeží, jen to nesmí být kaše), 1/2 balíčku špaget, 1/2 cibule, kousek uzeného špeku, 1 plechovka loupaných rajčat (pro jistotu i malý kelímek protlaku), 2 stroužky česneku, kmín, provensálské koření, bazalka, balsamicový ocet, sůl, pepř, strouhaný sýr Na nakrájeném a … Číst dál
Těstoviny s rajčaty a lilkem
1/2 balíčku oblíbených těstovin (mohou to být vrtulky, kolínka, trubičky a nebo i špagety), 1 lilek, tekutý rajský protlak (cca půl litru – babica může použít kečup, pohlreich zase si naloupe rajská), bazalka, sůl, 2 stroužky česneku, olivový olej Lilek nakrájíme na plátky, které na půl hodinky necháme vypotit. Pak je otřeme, osolíme a z … Číst dál
Rychlá vřetena
300 gramů těstovin (vřetena), 120 gramů libovějšího uzeného bůčku (v nouzi lze nahradit anglickou slaninou), 1 velká cibule, lžíce pesta, pepř, olivový olej, sůl Těstoviny si dáme vařit do osolené vody. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a spolu s nakrájeným bůčkem osmahneme na troše olivového oleje. Na konci přidáme ještě pesto a trochu olivového oleje … Číst dál
Těstovinové placičky z polévkových nudlí
2 hrsti polévkových tenkých těstovin, 2 vejce, 3 lžíce nasekané vařené brokolice, barevný pepř, olej, sůl Těstoviny uvaříme v osolené vodě s troškou oleje do měkka. Přecedíme, necháme okapat a pak k nim přimícháme nasekanou brokolici. Pokud je směs chladná, přidáme i rozkvedlané vajíčko se solí a čerstvě nadrceném pepři a jemně všechno spojíme – … Číst dál
Kuřecí penne s žampiony a špenátem
500 gramů penne, 250 gramů listového špenátu, 400 gramů žampionů, 1 tavený sýr, 1 cibule, 1 tavený sýr, 250 ml zakysané smetany, 200 gramů kuřecích prsou, stroužek česneku, pepř, sůl, olej Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na drobno nasekanou cibulku. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme dokud se většina šťávy, … Číst dál
Špagety se špenátem
500 gramů semolinových špaget, 150 gramů čerstvého špenátu, 200 ml smetany na šlehání, 100 ml zakysaná smetany, 100 gramů strouhané goudy, bílý pepř, mletý zázvor, sůl Špenát dokonale propláchneme (není nic horšího než zrníčka písku mezi zuby), necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Těstoviny uvaříme podle chuti v hodně osolené vodě, ale měly by … Číst dál