Slané pečení

 1/2 kg uzené krkovičky, 3/4 tukové veky, špenát bonduelle listový – cca pět zmrzlých kuliček (lze obměňovat), muškátový oříšek, sůl, pepř, 3 vejce, 2 stroužky česneku, špek, strouhanka, mléko