1 tvaroh, 1/2 hrnečku hladké mouky, 4 vejce, 1 přášek do pečiva, olej, marmeláda, moučkový cukr Vejce, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a přibližně 8 lžic vlažné vody zpracujeme na těsto – výsledný efekt má být vláčný a ne řídký (takže případně pokud je těsto moc řídké doladíme další moukou). Z těsta si vytvarujeme šišky. Na pánvi … Číst dál
240 gramů mouky, 2 vejce, 3 žloutky, 60 gramů cukru, 300 ml mléka, 60 gramů rozpuštěného másla, 2 lžíce oleje, 4 lžičky rumu, špetka soli Mouku prosijeme do mísy, uděláme si v ní důlek, do kterého vyklepneme vejce a přidáme žloutky. Přidáme sůl, cukr, vlijeme mléko a rozmícháme na jednolitou hmotu. Poté přidáme rozpuštěné máslo, … Číst dál
100 gramů ovesných vloček, 1/2 litru mléka, 200 gramů hladké mouky, 1 vejce, 1/3 prášku do pečiva, špetka soli, olej Studenou vodou propláchnuté vločky zalijeme čtvrt litrem horkého mléka a odstavíme na půl hodiny. Poté přidáme mouky, vejce, prášek do pečiva, sůl a zbytek mléka, promícháme a na rozpáleném oleji usmažíme vločkové lívance do zlatova. … Číst dál
500 gramů rýže, 3 litry plnotučného mléka, 100 gramů cukru, vanilkový cukr, špetka šafránu Do většího hrnce vlijeme půl skleničky vody, uvedeme do varu a vlijeme mléko, které poté vaříme čtvrt hodiny (když se začne vařit, stáhneme plamen – má vřít ale ne vytékat) až dvacet minut, občas zamícháme aby se nepřipálilo. Poté přidáme rýži … Číst dál
100 gramů mouky, 200 ml mléka, 20 gramů cukru, 20 gramů droždí, 1 vejce, špetka soli, olej Droždí utřeme s cukrem v trošce vlažného mléka a na chvíli odložíme. Zbylé suroviny promícháme pečlivě i s droždím. Přikryjeme je utěrkou a těsto na lívance odložíme na teplejší místo dokud výrazně nezvětší svůj objem. Na pánvi si rozpálíme … Číst dál
3 lžíce ovesných vloček, menší banán, jablko, 2 datle bez pecek, lžička rozinek, lžička lískových oříšků, lžička kakao, špetka skořice, špetka cukru Datle nakrájíme na drobno, jablko omyjeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na malé kousky. Banán oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Lískové oříšky překrájíme na polovic. Do menšího hrnce vlijeme přibližně sklenici vody, nasypeme … Číst dál
4 vejce, 250 gramů mouky, 1/2 sklenky bílého vína, 1 sklenka mléka, 1 lžička cukru, sůl, tuk, moučkový cukr Žloutky rozmixujeme spolu s vínem, mlékem, moukou a cukrem a odložíme na čtvrt hodiny. Mezitím si bílky s trochou soli ušleháme na tuhý sníh a později jemně spojíme s palačinkovým těstem. Na rozpáleném oleji usmažíme palačinky, … Číst dál
400 gramů fleků, 250 gramů tvarohu, 4 vejce, 125 ml zakysané smetany, 2 lžíce másla, sůl, cukr Nudle hodíme do osolené vařící vody, vaříme podle návodu, slijeme. Tvaroh promícháme se smetanou, 1 lžící másla a žloutky. Bílky ušleháme do tuhé pěny, spojíme s tvarohem a nudlemi, přendáme do vymazané máslem zapékací misky a zapečeme 20 … Číst dál
200 gramů mouky, 1 vejce, 1 žloutek, sůl, 1 lžíce oleje, 200 gramů maku, 1 lžíce másla, 150 gramů moučkového cukru, 200 ml 30 % smetany, 1 lžíce vanilkového cukru, 2 lžíce nasekaných mandlí Mák propláchneme, zalijeme vařící vodou, vaříme čtvrt hodiny, slijeme a třikrát v mlýnku umeleme. Umletý mák utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým … Číst dál
250 gramů sýra ricotta, 125 ml mléka, 2 vejce, 100 gramů mouky, 1 lžička prdopeče, ovoce nebo džem, olej Bílky oddělíme od žloutků a ušleháme je na tuhou pěnu. Ricottu, mléko, žloutky, mouku a prášek do pečiva pečlivě zpracujeme v misce a nakonci vmícháme ušlehané bílky. Z těsta si vytvoříme placičky, které pak usmažíme na … Číst dál
4 vejce, 2 banány, 1 pomeranč, 3 lžičky krystalového a 3 moučkového cukru, 2 lžíce mouky, lžíce másla nebo margarínu Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka, pomeranč také oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Obé dáme na pánev s rozehřátým máslem, osmažíme, přisypeme krystal cukr a necháme na malém plameni až se začne karamelizovat. Mezitím žloutky oddělíme … Číst dál
500 gramů jáhel, 5 lžic polohrubé mouky, sůl, rostlinný tuk, perník, moučkový cukr Jáhly nasypeme do hrnce, spaříme trochou osolené vařící vody, propereme, vodu slijeme a ještě jednou je propláchneme studenou vodou. Potom jáhly dáme do většího hrnce, zalijeme vařící vodou tak aby je převýšila o dva prsty a pod pokličkou uvaříme do měkka. Pak … Číst dál
1 kilogram brambor, 200 gramů hrubé mouky, 80 gramů sádla (nebo oleje či másla), 30 gramů máku, 30 gramů moučkového cukru, sůl Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v minimálně osolené vodě do ne příliš měkka. Po uvaření z nich slijeme vodu do nějaké nádoby, zasypeme je moukou, uděláme vařečkou několik děr až ke dnu, nalijeme trochu … Číst dál
1/2 kilogramu fazolí, 250 gramů rostlinného tuku, 200 gramů cukru, vanilkový cukr, 100 ml rumu, 5 vajec, marmeláda Fazole si večer namočíme a druhý den je ve stejné vodě rozvaříme na kaši, kterou ještě potom umeleme. Rostlinný tuk utřeme s cukrem, přidáme umletou fazolovou kaši, vanilkový cukr, rum, celá ušlehaná vejce a vše šleháme dokud … Číst dál
1 a 1/2 litru mléka, 150 gramů krupice, sůl, 60 gramů cukru do vaření, 40 gramů moučkového cukru na posypání, 60 gramů másla na polití Mléko se špetkou soli a cukrem uvedeme do varu, trochu stáhneme plamen a pak za stálého míchání sypeme krupici a mícháme vše tak dlouho, dokud krupicová kaše nezhoustne. Pak krupicovou … Číst dál
750 gramů švestek, 700 gramů brambor, 2 vejce, 250 gramů krupice, 60 gramů másla, 20 gramů cukru, 30 gramů tvarohu, sůl Brambory uvaříme, oloupíme, nastrouháme nebo prolisujeme, smícháme s krupicí, přidáme špetku soli, vejce a vypracujeme si tužší těsto. Hned těsto vyválíme, nakrájíme ho na čtverečky, naplníme je švestkami, zabalíme a v mírně osolené vodě je … Číst dál
2 skleničky mléka, 2 žloutky, 2 větší lžičky cukru, 2 banány, 1 sklenička kukuřičných vloček Žloutkek třeme s cukrem přibližně minutu do světla. Mléko uvedeme do varu a pak do něho postupně za stálého míchání přidáváme žloutek. Chviličku ji ještě necháme na ohni aby se moc nevařila ale trošičku zhoustla. Přidáme na plátky nakrájené banány … Číst dál
500 gramů těstovin, 500 gramů máku, med, půl sklenky rozinek, půl sklenky mandlí, trocha vlašských ořechů, kandovaného ovoce atd. Mák zalijeme vařící vodou (můžeme i mlékem), uvedeme do varu, chvíli povaříme a odstavíme na pár hodin. Pak ho pečlivě semeleme a promícháme s medem, rozinkami, nasekanými mandlemi, ořechy, kandovaným ovocem a vše spojíme s uvařenými … Číst dál
500 gramů těstoviny podle chuti, smetana (tučnější 18 – 22 procent), 200 gramů tvarohu, 300 gramů jahod, cukr Těstoviny našeho výběru si uvaříme podle návodu a slejeme. Jahody (zbavené stopky) rozkrojíme na polovic a jemně promícháme s těstovinami. Tvaroh pečlivě rozmícháme se smetanou a cukrem a tímto polijeme těstoviny s jahodami a podáváme.
500 gramů fleků, 150 gramů oloupaných ořechů, 100 gramů rozinek, 50 ml rumu, 50 gramů másla, 6 lžic medu, 2-3 lžíce strouhanky, 3 lžíce moučkového cukru Fleky uvaříme a promícháme s trochou másla. Rozinky opláchneme, osušíme a zalijeme rumem. Ořechy nasekáme. Promícháme rum s rozinkami, med a ořechy (těch si trošku necháme na posypání). Pekáček … Číst dál