2 vejce natvrdo, 350 gramů uvařených brambor, 2 kyselá jablka, 3 kyselé okurky, 1 červená cibule, 1 lžíce zelené petrželky, 1 lžíce francouzské hořčice, 3 lžíce vinného octa, 5 lžic olivového oleje, sůl, pepř Hořčici promícháme s olivovým olejem, přidáme na velmi drobno nasekané okurky, zelenou petrželku, ještě promícháme a necháme chvíli odležet. Brambory, jablka a … Číst dál
500 gramů brokolice, 2 vejce, 2 rajčata, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 3 lžíce slunečnicového oleje, 1 jogurt, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, cukr Očištěnou brokolici zalijeme mírně oslazenou vařící vodou a povaříme 10 minut, slijeme a rozkrájíme nebo rozebereme na kousíčky. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a spolu s rajčaty je nakrájíme … Číst dál
200 ml šťávy z mandarinek v plechovce a taktéž mandarinky, 4 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce hořčice, 1/4 červené papriky, 1 jablko, banán, 100 gramů nastrouhaného eidamu, 4 lžíce majonézy, 4 lžíce smetany, 1 lžíce nasekané zelené petrželky, 1 lžíce nasekaného kopru, sůl, pepř Štávu z mandarinek promícháme s citronovou, hořčicí, solí a pepřem. Banán … Číst dál
200 gramů celozrnných těstovin, 100 gramů hrášku, 3 mrkve, 1/2 papriky, 2 rajčata, 2 šalotky, 150 gramů paštiky, 100 gramů ementálu, 200 ml zakysané smetany, 2 lžíce vinného octa, 1 lžička hořčice, 1 lžička cukru, sůl, pepř Těstoviny uvaříme podle návodu. Hrášek spolu s mrkví nakrájenou na plátky zalijeme menším množstvím vody a také uvaříme. Rajčata nakrájíme … Číst dál
250 gramů tortelin, 4 rajčata, 2 cukety, 1 žlutá a 1 zelená paprika, 2 cibule, 250 gramů mozzarely, 1 sklenice černých olivek, 8 lžic olivového oleje, 4 lžíce vinného octa, bílý pepř, sůl, tymián Torteliny uvaříme v osolené vodě al dente. V mezičase cuketu nakrájíme na plátky, rajčata na osminky, papriku na kroužky, mozzarelu a … Číst dál
400 gramů čočky, svazeček šalotky, lžička medu, lžička pálivé hořčice, 2 stroužky česneku, čtvrt lžičky nastrouhané citronové kůry, šťáva z 1 citronu, 3 lžíce oleje Čočku zalijeme vodou, odložíme přes noc a dalšího dne ve stejné vodě uvaříme. Mezitím si nasekáme česnek, utřeme ho se solí, šťávou, citronovou kůrou, medem a hořčicí a za stálého … Číst dál
800 gramů brokolice, 200 gramů pórku, 200 gramů žampionů, 100 gramů uvařených krůtích prsou, 20 ml sezamového oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce vinného octa, špetka sušeného česneku, špetka zázvoru, sůl Brokolici rozebereme na růžičky a hodíme do osolené vařící vody na šest minut. Krůtu nakrájíme na kousky, žampiony na plátky, pórek na kolečka … Číst dál
6 mrkví, 5 jablek, 1 pomeranč, hrst rozinek, citronová šťáva, med, 1 bílý jogurt nebo zakysaná smetana Mrkev, jablka a pomeranč rozmixujeme (jablka i se slupkou ale bez jadřince), přidáme rozinky (ty si namočíme předem aby nabobtnaly a byly jemnější), salát pak ochutíme medem nebo cukrem a citronovou šťávou, ozdobíme jogurtem nebo zakysanou smetanou..
1/2 kilogramu čočky, sklenice červeného sterilovaného zelí, 1 větší majonéza, sůl Čočku uvaříme do měkka, scedíme, necháme vychladnout. Červené sterilované zelí nakrájíme na menší kousky. Čočku osolíme podle chuti, přidáme pokrájené zelí a majonézu a vše pečlivě promícháme. Tento čočkový salát podáváme s bílým pečivem.
1/2 kilogramu mrkve, 1 jablko, citronová šťáva, krupicový cukr nebo 2 lžičky medu, několik zrnek soli, 3 lžíce vody, 2 lžíce oleje Oškrábanou a opranou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, oloupané, vykrojené jablko nastrouháme na hrubší nudličky (ale jak mrkvev tak jablko můžeme společně rozmixovat), přidáme citronovou šťávu, cukr nebo med, sůl, vodu, olej. Dobře … Číst dál
500 gramů rajčat, 1 cibule, cukr krupice, 2 lžíce oleje, ocet, sůl, mletý pepř Opláchnutá rajčata nakrájíme na kostky , vložíme do mísy, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a polijeme zálivkou. Zálivku si připravíme ze dvou lžic vody, trošky cukru, octa, oleje, pepře a trošky sůl. Salát lehce promícháme.
600 gramů okurek, 1 lžíce cukru, 1 lžička octa, mletý pepř, 2 dcl zakysané smetany, špetka soli Omyté a oloupané okurky nastrouháme na plátky, promícháme s cukrem, octem, pepřem, solí a zakysanou smetanou a hned podáváme. Tento okurkový salát dobrou přílohou ke karbanátkům s vařenými brambory nebo jiným jídlům tohoto typu.
3 oloupaná avokáda, 1 – 2 stroužky česneku, 4 dl bílého jogurtu, 350 gramů červených paprik Oloupaná avokáda nakrájíme na menší kostičky. Červené pěkné papriky rozkrojíme, očistíme a nakrájíme také na drobné kostičky. Česnek rozmačkáme a vmícháme do jogurtu. Smícháme avokádo, papriku a přidáme ochucený jogurt a vše dobře promícháme. Podle chuti mírně dosolíme. … Číst dál
10 brambor uvařených ve slupce, 3/4 sklenky oleje, 3 lžíce vinného octa, cukr, sůl, 1 lžička hořčice, 2 stroužky česneku, 4-6 řapíkatých celerů, 2 mrkve, 1 menší cibule, hrst zelené petrželky Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, řapíky celeru nakrájíme na kolečka, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli nasekáme na drobno a vše promícháme. Ocet dochutíme … Číst dál
3 rajčata, 1 okurka, 1 cibule, 2 zelené papriky, 200 gramů černých oliv, 180 gramů fety, 100 ml olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, oregano, sůl, pepř Rajčata, okurku, cibuli (samozřejmě oloupanou) a papriku nakrájíme na plátky. Zeleninu vložíme do misky, okořeníme oreganem a pepřem a osolíme. Pak přidáme olivy a vše promícháme. Na konci … Číst dál
balení oloupaných předvařených mražených krevet, 1 červená paprika, 200 gramů sýra, 3 vejce na tvrdo, 1 jablko, citronová šťáva, svazeček kopru, majonéza, sůl, cayenský pepř Zmražené krevety pokapeme citronovou šťávou, necháme rozmrznout a slijeme z nich vodu. Papriku, jablko (zbavené jadřince) a vejce nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle, kopr nasekáme. Všechny suroviny promícháme … Číst dál
200 gramů rýžových nudlí, 1 utřený stroužek česneku, 1 nakrájená na nudličky cibule, 5 centimetrů nasekané citronové trávy, 500 gramů svíčkové nakrájené na tenké plátky, 100 gramů spařených klíčků fazolí mung, 120 gramů ledového salátu nakrájeného na nudličky, 1/2 okurky oloupané a nakrájené na tenké plátky, 1 svazeček máty, 2 lžíce oleje, 4 lžíce nasekaných arašídů, … Číst dál
4 kyselejší jablka, 2 rajčata, 2 kyselé okurky, 50 gramů rozinek, salát, majonéza, sůl Omytá jablka osušíme, u stopky seřízneme, opatrně vyřízneme jadřince a pak vydlabeme dužinu tak aby zůstala stěna přibližně půl centimetru tlustá. Rajčata, okurky, vydlabanou dužinu a namočené rozinky promícháme s majonézou a podle chuti osolíme. Touto náplní jablka naplníme a uzavřeme je … Číst dál
3 avokáda, 150 gramů krevet, majonéza, rajský protlak, citrón, sůl, pepř Uvaříme si v mírně osolené vodě krevety. Avokádo přeřízneme napolovic, vyndáme z něho pecky, s pomocí lžíce oddělíme dužinu od slupky, kterou poté nakrájíme na kostky a pokapeme citrónovou šťávou (jinak by začala černat). Majonézu promícháme s trochou rajského protlaku, dochutíme solí a pepřem. … Číst dál
200 gramů krevet, 300 gramů vyloupaných mušlí, 200 gramů kalamárů, 1 menší chobotnička, 300 ml oleje, 400 gramů rýže, 1 cibule, sůl, pepř, zelená petrželka, 1 citron Mořské plody důkladně opláchneme a uvaříme každé zvlášť. Vývar z mušlí a krevet si odložíme. Cibuli si nastrouháme nebo nasekáme na velmi drobno, mořské plody nakrájíme. Dvě třetiny … Číst dál