8 řapíkatých celerů, 8 ořechů, 2 jablka, hrst zelené petrželky, sůl, pepř, máslo, olej (pokud možno ořechový) Řapíkatý celer pečlivě omyjeme, případné dřevnaté části odřízneme, nakrájíme na přibližně pěticentimetrové kousky a přibližně tři minutky povaříme v osolené vroucí vodě – poté řapíkatý celer slijeme. Ořechy chvilku povaříme, oloupeme a nasekáme. Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky … Číst dál
2 čekanky, 125 gramů nakrájené hodně prorostlé slaniny, 125 gramů nastrouhaného ovčího sýra, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, pepř Čekanku zbavíme ošklivých listů, rozebereme ji na jednotlivé listy, omyjeme je, osušíme a rozložíme na míse. Na pánvi rozehřejeme jednu lžíci olivového oleje a osmažíme na ni slaninu do křupava. Slaninu sundáme a … Číst dál
1,5 kilogramu brambor, 4 mrkve, kousek celeru, 1 petržel, 5 kyselých okurek, 4 vejce, konzerva sterilovaného hrášku, 200 gramů majonézy, lžíce hořčice, ocet, sůl, pepř Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Mrkev, petržel a celer očistíme a uvaříme je ve vodě s trochou octa a soli tak aby nebyly úplně měkké. Vajíčka uvaříme na … Číst dál
1 čínské zelí, 1 velká mrkev, 1 velké jablko, 1 cibule, majonéza, sůl, pepř Čínské zelí nasekáme na drobno, mrkev i jablko oloupeme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Čínské zelí, jablko, mrkev a cibuli promícháme spolu s majonézou – té dáme podle chuti a obliby stačí jedna sklenička. Salát poté dochutíme solí a pepřem a … Číst dál
1 menší čerstvý celer, smetana na vaření, 1-2 jogurty, 2 jablka, rozinky, cukr, sůl Celer oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a nastrouháme. Jablko taktéž. Smetanu promícháme s jogurty, podle chuti osolíme a osladíme. Vše rychle nalijeme na nastrouhané jablko a celer, aby neztmavly a promícháme s rozinkami. Tento celerový salát je nejlepší až na druhý den, kdy rozinky nasáknou … Číst dál
200 gramů mrkve, 200 gramů okurky, 100 gramů hrášku z konzervy, 2 vejce, 5 lžic majonézy, zelená petrželka Mrkve oškrábeme, zalijeme vodou, uvaříme a vařenou mrkev nakrájíme na plátky. Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky a promícháme s mrkví společně s majonézou a hráškem. Mrkvový salát ozdobíme kousky vajec a posypeme zelenou petrželkou.
4 mrkve, 1 sklenička ořechů, 4 stroužky česneku, 4 lžíce majonézy, cukr, sůl Mrkev oloupeme, opláchneme a nastrouháme na struhadle s většími oky. Ořechy spolu s česnekem nasekáme na drobno a přidáme k nastrouhané mrkvi. Mrkvový salát zalijeme majonézou, osolíme a osladíme podle chuti, pečlivě promícháme a dáme do chladu.
1 květák, 2 mrkve, 1 cibule, 2 rajčata, 5 lžic majonézy, kopr, pepř, sůl Květák velmi pečlivě očistíme a omyjeme. Rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky, květák nasekáme na drobno a mrkev nastrouháme. Zeleninu promícháme spolu s majonézou a podle chutí osolíme a opepříme. Květákový salát podáváme posypaný nasekaným čerstvým koprem.
1 sklenice hrášku, 4 kyselé okurky, 2 cibule, 3 lžíce oleje, zelená petrželka, sůl, pepř Hrách zalijeme a odložíme na noc, druhý den ho uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Okurky nakrájíme, cibuli na drobno naskáme a přidáme ke všemu uvařený hrách. Vše podle chuti osolíme, opepříme, pokapeme olejem a jemně promícháme. Hrachový salát posypeme nasekanou … Číst dál
2 malé celery (přibližně 400 gramů), 2 jablka, 3 lžíce ořechů, 4 lžíce jogurtu, 2 lžíce majonézy, zelená petrželka, sůl, pepř Celer oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablka omyjeme, rozřízneme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Ořechy nasekáme na hrubo. Jogurt promícháme s majonézou a trochou soli a pepře. Celer, jablka a ořechy dáme … Číst dál
1 sklenka octa balsamico, 1/2 sklenky medu, 2 lžíce hořčice, 2 stroužky česneku, 3 sklenice oleje, 2 velká rajčata, 2 velké cibule, 1/2 sklenice plísňového sýra typu niva, sůl, pepř Ocet, hořčici, med a utřený česnek pečlivě rozmixujeme a pak za stálého mixování postupně přidáváme olej až vznikne kompaktní zálivka. Rajčata a cibule nakrájíme na hrubé plátky, které … Číst dál
3 skleničky nakrájené na kostičky dýně, 3 lžíce olivového oleje, 6 listů šalvěje, 2 lžíce sherry octa, 2 lžíce nasekané červené cibule, pepř, sůl Dýni pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme nasekanou šalvějí a rozložíme na plechu. Plech s dýní dáme do trouby rozehřáté na dvěstě stupňů a pečeme necelých dvacet minut. Když dýně vychladne promícháme … Číst dál
2 bochníky chleba, 1/4 svazku zelené petrželky, 1/4 svazku bazalky, 2/3 sklenice olivového oleje, 1/3 octa balsamico, 1/3 sklenice nastrouhaného ovčího sýra Romano, 1 stroužek česneku, pepř Chléb nakrájíme na krajíce, v troubě je opečeme a poté krajíce nakrájíme na kostičky. Bazalku a zelenou petrželku nasekáme. Ocet promícháme s olejem, bazalkou, petrželkou, sýrem a utřeným … Číst dál
1 kilogram rajčat, 1/2 kilogramu sladší cibule, 20 lístečků bazalky, olivový olej, čerstvě nadrcený pepř Rajčata umyjeme a nakrájíme na osminky. Cibuli oloupeme a spolu s bazalkou nasekáme na drobno. Vše promícháme a na konec salát poprášíme čerstvě nadrceným pepřem a pokapeme olivovým olejem.
3 hrsti listů z pampelišky, 1/2 hlávky salátu, svazeček ředkviček, 1/4 sklenky jogurtu, 1 lžíce oleje, 2 lžíce pažitky, sůl, pepř, cukr Listy pampelišky opláchneme, odstraníme z nich tlustší vlákna a natrháme na kousky. Ředkvičky omyjeme a nasekáme. Listy salátu natrháme. Jogurt rozmícháme pečlivě s olejem, dochutíme špetkami soli, cukru a pepře a nasypeme polovinu … Číst dál
250 gramů nastrouhané mrkve, 1 utřený stroužek česneku, 3 lžíce ořechového oleje, 3 lžíce citronové šťávy, 150 gramů jogurtu, 1/2 lžičky skořice, sůl Mrkev a česnek promícháme v malém hrnci a ohříváme na malém plameni za stálého míchání přibližně deset minut (dáváme pozor aby se salát nepřipálil). Dochutíme solí, citronovou šťávou, skořicí, dusíme pět minut … Číst dál
1 plechovka naloženého celeru, 1/2 plechovky kukuřice, 1/2 plechovky ananasu, 1/2 sklenice majonézy, 150 gramů sýra (lepší je výraznější v chuti), sůl, pepř Celer slijeme a přelijeme ještě vařící vodou. Vložíme ho do misky a přidáme slitou kukuřici. Ananas a sýr nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu, podle chuti vše osolíme a opepříme a salát promícháme.
1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 rajčata, lžíce oleje, troška octa, sůl, pepř Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a ty pak podělíme na čtvrtinky. Česnek nasekáme na drobno a obé zalijeme olejem a troškou (maximálně čtvrt lžičky) octa, promícháme s pepřem a solí a odložíme na půl hodiny. Pak přidáme rajče nakrájené na tlustší plátky a … Číst dál
200 gramů žampionů, 100 gramů mražených krevetek, 2 šalotky, 2 rajčata, několik listů salátu, šťáva z 1 citronu, sklenice majonézy, 1/4 sklenky vinného octa, 1/4 sklenky oleje, 1 lžička cukru, 1 vyrovnaná lžička papriky, 1 stroužek česneku, sůl Majonézu promícháme s olejem, octem, paprikou, cukrem, utřeným se solí česnekem a dáme vychladit. Žampiony omyjeme, oloupeme … Číst dál
1 uzené kuřecí stehno, 1 plechovka ananasu, 1 sklenice naloženého chřestu, 1/2 sklenice majonézy, 2 hrstky lískových ořechů, sůl, pepř Z kuřecího stehna odstraníme všechny kosti a maso nakrájíme na menší kousky. Ke kuřecímu přidáme nakrájený, slitý chřest, slitý ananas a nasekané na drobno ořechy. Vše zalijeme osolenou a opepřenou majonézou, promícháme a vychladíme v … Číst dál