6 filetů ze sledě naložených v oleji, 100 gramů majonézy, 1/2 kelímku jogurtu, 2 cibule, 1 jablko, zelená petrželka, čerstvě nadrcený pepř, cukr, sůl Sledě necháme okapat z oleje a poté nakrájíme na tenké a krátké nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půl kolečka a na půl minuty hodíme do vroucí vody, slijeme a necháme okapat. … Číst dál
500 gramů květáku (přibližně jedna květáková hlava), 200 gramů uzeného kuřete, kousek pórku, 4 vejce, 1 červená paprika, 2 stroužky česneku, 30 gramů vyloupaných ořechů, 1 lžíce majoránky, mořská sůl, celý pepř Květák si rozdělíme na růžičky, ty opláchneme a deset minut povaříme přikryté pokličkou ve vroucí osolené vodě. Květákové růžičky slijeme a necháme následně … Číst dál
700 gramů žampionů, 500 gramů cukety, 500 gramů okurek, 500 gramů červené papriky, 500 gramů cibule, 6 stroužků česneku, semínka hořčice, nové koření, celý pepř, bobkový list, svazeček kopru, olej zálivka: 1 sklenice octa, 1 sklenice cukru, 3 lžíce soli Žampiony opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Omyté okurky nakrájíme na plátky. Cuketu oloupeme, rozkrojíme, … Číst dál
500 gramů svíčkové, 1 ananas, 1 hadovka, pár lístečků čerstvé máty, olej, 5 lžic limetkové šťávy, 3 lžíce rybí omáčky, 3 lžíce cukru, 1 nasekaná chilli paprička, 1 nasekaná šalotka Okurku pořádně umyjeme (pamatujete to bláznění s německými okurkami ? byl to sice přehnaný poplach, ale připomněl prostý fakt, že hygiena je při jídle jednou … Číst dál
3 hrušky, 1 větší fenykl, 60 gramů vyloupaných lískových oříšků, 125 gramů gorgonzoly, 60 ml vinného octa, 80 ml olivového oleje, šťáva z 1 citronu, pepř, sůl Z gorgonzoly stáhneme kůrku a nakrájime ji na malé kousky. Tři čtvrtiny sýra promícháme s vinným octem, ochutíme čerstvě nadrceným pepřem a solí. Poté postupně do hladka vmícháváme … Číst dál
500 gramů brokolice, 3 vejce, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, 1 plechovka kvalitního tuňáka ve vlastní šťávě, 250 gramů cherry rajčátek, 3 lžíce olivového oleje, bazalka, pepř, sůl, kopr Brokolici rozebereme na růžičky a hodíme do osolené vroucí vodě, kde je osm minut povaříme. Slijeme a nakrájíme. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme. … Číst dál
1/3 hlávkového zelí, zakysaná smetana, majonéza, provensálské koření, pepř, sůl Hlávkové zelí velmi pečlivě omyjeme, osušíme a velmi jemně nakrouháme případně je možné ho také nastrouhat na hrubém struhadle. Majonézu a zakysanou smetanu promícháme v poměru jedna ku jedné a dochutíme provensálským kořením, pepřem a solí a v dostatečném množství (není uvedena přesná míra, protože … Číst dál
600 gramů rajčat, 200 gramů rychlokvašek, 50 gramů cibule, 1 lžíce olivového oleje, pažitka, celý pepř (v nouzi mletý, ale potřebujete ho potom větší množství), sůl Rajčata omyjeme a spolu s rychlokvaškami je nakrájíme na větší kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, hodíme do vroucí vody, necelou minutu povaříme, slijeme a necháme okapat. Pažitku … Číst dál
2 kilogramy brambor, 150 gramů cibule, 200 gramů kyselých okurek, 50 ml oleje, ocet, cukr, sůl, mletý pepř Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme do mísy. Přidáme nakrájené okurky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, spaříme ji na sítu a okapanou přidáme k bramborám. V hrnečku si rozředíme trošku octa s olejem a … Číst dál
500 gramů malých brambůrek, 2 sledě v oleji, 1 menší cibule, 1 jablko (golden delicious se velmi dobře hodí), kopr, zelená petrželka, pažitka, 4 lžíce zálivky vinaigrette, pepř, sůl Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do větší mísy. Sledě bez kůže nakrájíme na nudličky. Jablko omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, … Číst dál
200 gramů špenátových listů, 2 pomeranče, 200 gramů kozího sýra, 50 gramů lískových oříšků, 6 lžic pomerančové šťávy, 2 stroužky česneku, 2 lžíce řeřichy, 2 lžíce směsi petrželky, estragonu, bazalky a máty, 5 lžic olivového oleje, pepř, sůl Špenátové listy si natrháme. Pomeranče oloupeme a rozebereme na dílky, kozí sýr nakrájíme na kostičky. Česnek utřeme … Číst dál
500 gramů čočky, 3 cibule, 5 stroužků česneku, 1 větší citron, cukr, sůl, čerstvě nadrcený pepř, tuk Čočku na hodinu namočíme, poté několikrát propláchneme a uvaříme ji do měkka, ale nerozvaříme. Uvařenou čočku slijeme a necháme vychladnout. Dvě cibule si nakrájíme na drobné kostky, česnek nakrájíme na tenoučké plátky. Cibuli s česnekem přidáme k studené … Číst dál
500 gramů brokolice (cca 1 ks), 1 pórek, 3 vajíčka, 2 stroužky česneku, 4 lžíce bílého jogurtu, citronová šťáva, pepř, sůl Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a dáme do vařící osolené vody. Vaříme pod pokličkou přibližně osm minut. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Vajíčka uvaříme na tvrdo, ochladíme a nakrájíme. Bílou část pórku … Číst dál
200 gramů uzeného kuřete, 1 salát, 1 plechovka kukuřice, 100 gramů červené cibule, 2 kyselé okurky, 1 lžíce hořčice, citronová šťáva, pepř, sůl Salát rozebereme, opláchneme a roztrháme na kousky. Uzené kuře zbavíme kostí, kůže a nakrájíme na kostičky, z kukuřice slijeme nálev. Cibuli a okurku nakrájíme na kostičky. Do mísy si dáme připravené suroviny, … Číst dál
500 gramů sledích filetů v oleji, 200 gramů kyselých okurek, 200 gramů naložených žampionů, pórek, 4 lžíce majonézy, 2 lžíce hořčice, citronová šťáva, pepř, sůl Sledí filety vyndáme z obalu, propláchneme ve studené vodě a do čisté vody je namočíme na půl druhé hodiny. Slijeme, znovu opláchneme a nakrájíme na nudličky. Nakrájíme si také okurky, … Číst dál
8 vajec, 200 gramů uzeného lososa, 100 gramů rychlokvašek, 50 gramů červené cibule, 3 lžíce hořčice, citronová šťáva, pepř, sůl Vajíčka uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Stejně tak rychlokvašky, lososa a cibuli (při krájení okurek vylijeme nadbytečnou šťávu). Nakrájené suroviny vložíme do mísy, pokapeme citronovou šťávou, přidáme hořčici, osolíme, opepříme a … Číst dál
500 gramů květáku, 250 gramů červené papriky, 3 vejce, 1 pórek, 2 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíce hořčice, majoránka, tymián, pepř, sůl Květák rozebereme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Pór a papriku nakrájíme stejně. Vejce uvaříme na tvrdo a také je nakrájíme na kostky. Květák, … Číst dál
1 salát, 100 gramů tvarohu, 2 lžíce nasekaných ořechů, zakysaná smetana, 1 lžíce citronové šťávy, 1 pomeranč, 3 řapíky celeru, pepř, sůl Salát pořádně umyjeme, rozebereme na listy a ty rozložíme na dně mísy. Řapíky celeru nakrájíme na drobno, a smícháme spolu s tvarohem, trochou zakysané smetany, nasekanými ořechy, citronovou šťávou, solí a trochou pepře. Nalijeme na salát … Číst dál
150 gramů šunky, 150 gramů sýra, 2 jablka, 1 šalotka, 1 lžička strouhaného křenu, 125 ml zakysané smetany, šťáva z poloviny citronu, 1 stroužek česneku, pepř, sůl Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a ty zakapeme citronovou šťávou. Zakysanou smetanu promícháme s křenem, utřeným česnekem, pepřem a solí. Šunku, šalotku a sýr nakrájíme na kostičky, jemně promícháme … Číst dál
100 gramů rukoly, 3 hrušky, šťáva z 1/2 citronu, 3 lžíce ořechového oleje, 4 lžíce nastrouhaného parmezánu, čerstvě mletý pepř Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které rychle po celém povrchu zakapeme a promícháme s citronovou šťávou. Přidáme olej a opláchnutou a probranou rukolu. Vše posypeme nastrouhaným parmezánem a poprášíme mletým pepřem. Italský salát … Číst dál