1-2 balení sýra feta, 1/2 čínského zelí, 5 vajec, 1 plechovka kukuřice, 1 okurka, 1 červená paprika, majonéza Fetu nakrájíme na velké kostky, čínské zelí nasekáme. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme. Z kukuřice slijeme vodu, okurku oloupeme a s paprikou nakrájíme na kostičky. Všechny suroviny promícháme společně s majonézou. Salát je velmi dobrý k … Číst dál
300 gramů ředkviček, 100 gramů celeru, 100 gramů tvrdého sýra, 50 gramů majonézy, 2 lžíce nízkotučného jogurtu, ocet, cukr, sůl Pečlivě omyté ředkvičky a oloupaný celer nastrouháme na hrubé nudličky. Sýr nastrouháme na tenké nudličky. Ředkvičky, celer a sýr promícháme s majonézou, jogurtem a trochou octa a podle chuti přisolíme. Můžeme hned podávat.
250 gramů celeru, 2 mrkve, 2-3 jablka, 1 citrón, 1 bílý jogurt, worcestrová nebo sójová omáčka, cukr, petrželová nať, sůl Omytý a oloupaný celer, jablka a očištěnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme se zálivkou udělanou z jogurtu, citrónové šťávy a oleje, dochucenou solí, sójovou nebo worcestrovou omáčkou a jemně nasekanou zelenou petrželkou. Salát … Číst dál
300 gramů celeru, 2 lžíce ušlehané šlehačky, 1 lžíce strouhaného křenu, 1 lžíce nastrouhaných vlašských ořechů, 2 jablka, 3 lžíce vody, cukr, citrón Oloupaný celer a oloupaná jablka bez jadřince nahrubo nastrouháme a zalijeme zálivkou z vody, cukru a citrónu. Šlehačku promícháme s ořechy a křenem a přidáme ke směsi celeru a jablek.
2 saláty, 4 vejce, 150 gramů majonézy, ocet, sůl, pepř, lžička hořčice Salát pečlivě umyjeme a rozebereme na listy. Natvrdo uvařená vejce rozkrájíme na čtvrtky a položíme na salátové listy. Přelijeme majonézou ochucenou octem, solí, pepřem a hořčicí. Salát podáváme s tmavým pečivem.
500 gramů brambor, 1 celer, 400 gramů kyselého zelí, 1 cibule, olej, sůl, voda, cukr Uvařené brambory a celer nakrájíme na tenké plátky, přidáme kyselé zelí, nakrájenou cibuli a zalijeme šálkem zálivky, kterou připravíme z lžíce oleje, špetky soli, vody a lžičky cukru. Vše pečlivě promícháme.
1 kilogram brambor uvařených ve slupce, 300 ml nakládaných hub v octovém nálevu, 2 cibule, 3 nakládané okurky, 200 ml husté kysané smetany, sůl, pepř Oloupané brambory protlačíme kolečkem s ocelovými strunami (pokud je nemáme, tak můžeme brambory i nakrájet), přidáme houby, cibuli a okurky – vše pokrájené na jemno. Posolíme, opepříme, šetrně promícháme se … Číst dál
4-5 paprikových lusků, malá salátová okurka, kelímek jogurtu, 3 lžíce kečupu, 3 lžíce oleje, sůl Oloupanou okurku nakrouháme na tenké plátky, papriky nakrájíme na tenké proužky a osolíme. Jogurt promícháme s olejem a kečupem. Přidáme k zelenině a vše promícháme.
sojové kostky, sterilované papriky, kečup, pepř, zeleninový bujón, sojová omáčka Sojové kostky asi čtvrt hodiny povaříme v zeleninovém bujónu. Pak scedíme a dáme do misky. Vývar můžeme použít na polévku. Přidáme papriky i s nálevem a 3-4 lžíce kečupu, 1 dl sójové omáčky a pepř. Kdo má rád ostřejší jídla, může přidat například feferonku. Necháme jeden … Číst dál
200 gramů šunky, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 3 lžíce sterilovaného celeru, 1 střední jablko, 80 gramů majonézy, citrónová šťáva, špetka cukru, pepř, sůl, sterilovaná kapie. Očištěné a jádřince zbavené jablko pokrájíme na nudličky, přidáme okapaný hrášek, šunku pokrájenou na nudličky a vše pokapeme citrónovou šťávou. Majonézu smícháme s několika kapkami citrónové šťávy, cukrem, pepřem a solí, promícháme … Číst dál
150 gramů šunky, 2 vejce uvařená natvrdo, 150 gramů tvrdých rajčat, 1-2 hlávkové saláty, česnek, olej, ocet, pepř, cukr, sůl, 1,5 dl vody, 1 cibule. Hlávkový salát rozebereme na nenotové listy, dobře je opláchneme, po okapání pokrájíme na nudličky a rozložíme na 4 dezertní talířky. Omytá rajčata pokrájíme na dílky nebo na kostičky, vejce na … Číst dál
2 vejce uvařená natvrdo, 200 gramů sterilovaných fazolek, 200 gramů sterilované kapie, 1 cibule, cukr, ocet, sůl, mletý pepř, 2 lžíce oleje, petrželka, hlávkový salát. Sterilované fazolky pokrájíme na šikmé proužky, kapii na tenké nudličky, cibuli na půlkolečka, spaříme ji vařící vodou a necháme okapat. Vejce pokrájíme na větší kostky, přidáme cukr, ocet, sůl, pepř, … Číst dál
400 gramů žampiónů, 2 lžíce oleje ½ dl bílého vína, 1 cibule, citrónová šťáva, sůl, cukr, celý pepř, nové koření, kousek bobkového listu, octe, 50 gramů šunky. Očištěné, na kousky pokrájené žampiony podusíme v trošce vody s přídavkem octa, koření, soli a cibule pokrájené na půlkolečka. Přidáme ostatní přísady spolu s na drobné nudličky nakrájenou šunkou, vše … Číst dál
500 gramů chřestu, 100 gramů šunky, 1 vejce uvařené natvrdo, 100 gramů rajčat, 100 gramů majonézy, ½ dl smetany ke šlehání, citrónová šťáva, pepř, sůl, ocet, cukr. Očištěný chřest svážeme do svazečků, vložíme do vařící osolené a mírně oslazené vody a chvilku povaříme. Po chvilce přidáme ocet a vaříme dále, až je chřest měkký. Vyjmeme … Číst dál
250 gramů sterilovaných nebo vařených fazolových lusků (bez nálevu), 50 gramů sterilovaných kyselých okurek, 1 cibule. Zálivka: 1 rozetřený stroužek česneku, 1 lžíce octa, 3 lžíce oleje, 1 dl vody, mletý pepř, sůl. Na kousky nakrájené fazolové lusky a na drobno nakrájené okurky a cibuli ve vhodné míse smícháme a přelijeme zálivkou. Salát necháme vychladit … Číst dál
3 čekankové puky, 1 cibule, 1 kelímek bílého nízkotučného jogurtu, citrónová šťáva, cukr, sůl Z omytých čekankových puků zezdola vyřízneme hořkou část, puky nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k nim nadrobno nakrájenou cibuli a bílý jogurt a vše pečlivě promícháme. Dochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.
400 gramů cibule, 1 kapie, 1 lžíce oleje Zálivka: 1 dl vody, 1 lžíce octa, 1 kávová lžička cukru, ½ kávové lžičky soli. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a spaříme ve vroucí vodě. Scedíme, necháme okapat a vychladnout, smícháme s na nudličky nakrájenou kapií, zalijeme zálivkou, promícháme a necháme chvíli uležet. Před podáváním polijeme olejem … Číst dál
250 gramů najemno nastrouhaného celeru, 250 gramů najemno nastrouhaných jablek, 2 lžíce najemno nastrouhaného křenu. Zálivka: 1 dl vody, 4 lžíce citrónové Šťávy, 1 kávová lžička cukru. Nastrouhaný celer, jablka a křen dobře promícháme, zalijeme připravenou zálivkou a hotový salát pak dáme vychladit do ledničky.
400 gramů rybího filé, 100 gramů uvařené kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 zelená paprika, ½ cibule, mletý pepř, sůl, rostlinný olej na pečení, ocet nebo citrónová šťáva. Filé nakrájíme na menší porce, které osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi hodinu odležet. Pak je z obou stran opečeme na oleji. Hotové maso rozebereme na ještě … Číst dál
3 větší jablka, 1 menší salátová okurka, 6 rajčat, 1 malý celer, 1 mrkev, hrst čerstvých vypeckovaných višní, moučkový cukr, šťáva z 1/2 citrónu, kyselá smetana, kopr, mletý pepř, sůl Nastrouhanou mrkev a celer, nakrájenou okurku a jablka, rajčata a višně osolíme, okyselíme vymačkaným citrónem, zamícháme s kysanou smetanou, opepříme a ozdobíme nasekaným koprem. Celé … Číst dál