Rajčatová omáčka na pizzu

Suroviny 1 plechovka dobrých loupaných rajčat*, 1 malá cibule, 1 malá mrkev, stroužek česneku, bazalka, pepř, sůl, cukr, olivový olej Recept Na olivovém oleji osmahneme cibulku do zlatova. Když začne sklovatět, přidáme na kostičky pokrájenou mrkev. Nalijeme loupaná rajčata i s lákem. Osolíme, opepříme a přidáme přibližně lžičku cukru a lžíci olivového oleje. Prolisujeme stroužek … Číst dál

Těsto na italskou pizzu

Suroviny 500 gramů hladké mouky (neuškodí ještě přesít), sklenička až dvě vlažné vody, 15 gramů droždí, malá špetka cukru, olej, sůl Recept Ve sklenici vlažné vody rozdrolíme droždí a přidáme špetku cukru. Necháme chvilku pracovat. V misce rozmícháme mouku se solí, přidáme droždí a dobrých deset minut s postupným přiléváním (zhruba jí budeme potřebovat tak polovic co … Číst dál

Kuřecí pizza s klobásou

těsto na italskou pizzu, 200 gramů pečeného kuřecího masa (můžete využít zbytky nebo ho upéci na grilu), 200 gramů pikantnější klobásy, 100 gramů blanšírovaných špenátových listů, 100 gramů cherry rajčátek, 1 cibule, 1 sklenice nastrouhané Goudy (lze v nouzi nahradit univerzálním Eidamem), 1 sklenice nastrouhané mozzarelly, mletý pepř (nejlepší pro tuto pizzu je bílý) základní … Číst dál

Pizza quatro formagi

těsto na pizzu, 150 ml smetany na šlehání, 50 gramů žlutého sýra, 50 gramů uzeného sýra, 50  gramů sýra s modrou plísní, 50 gramů hermelínu, 1-2 stroužky česneku, půlky zelených oliv bez pecek, olivový olej Připravené těsto na pizzu roztáhneme, dáme na plech a potřeme olivovým olejem. Sýry s výjimkou hermelínu nastrouháme a promícháme se smetanou a utřeným … Číst dál

Pizza marinara

těsto na pizzu, rajčatový základ, 1 plechovka tuňáka v oleji, 100 gramů uvařených mušlí (bez skořápky), 100 gramů malých krevet, citrón, několik olivek bez pecek, 3 lžičky oregana, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř Připravené a rozválené nebo roztažené těsto namažeme olivovým olejem. Položíme rajčatový základ. Slijeme do nějaké nádobky olej z tuňáka (ale nevyléváme) … Číst dál

Salmon pizza

těsto na pizzu, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce omáčky pesto, 200 gramů sýra brie, 3 větší rajčata, 1 malá cibule, 100-150 gramů uzeného lososa, čerstvý kopr, olivky, kapary Smícháme si olivový olej s omáčkou pesto a vzniklou směsí namažeme rozválenou pizzu. Rozložíme na tenko nakrájené rajčata a sýr. Na to položíme na kroužky připravenou … Číst dál

Forest pizza

těsto na pizzu, rajčatový základ, 4 rajčata, 250 gramů hub (pokud možno ne žampiónů), 1 cibule, 150 gramů dobře vyuzené šunky, 100 gramů strouhaného sýra, olej, sůl, pepř Houby nakrájíme na malé kousky a osmažíme na oleji, jak se větší část vody odpaří, přidáme nakrájenou nadrobno cibulku a usmažíme. Na těsto položíme rajčatový základ, na … Číst dál

Pizza pescatore

těsto na pizzu, rajčatový základ, 200 gramů nakládaných artyčoků, 2 plechovky tuňáka v oleji, 50 gramů zelených olivek bez pecek, 4 rajčata, 2 lžičky kapary, sůl, pepř, 3 lžičky oregano Na rozválené nebo roztažené těsto položíme rajčatový základ. Artyčoky nakrájíme na větší kostičky. Z tuňáka slijeme olej do nějaké skleničky. Olivy překrojíme na půl (pokud jsme … Číst dál

Rajčatový základ na pizzy

1 lžička másla, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, plechovka nakrájených rajčat, 1/2 kostky zeleninového bujónu, lžička oregáno, lžička zelené petrželky, lžíce kečupu, sůl, bramborový škrob (např. Solamyl) Na másle osmažíme nakrájenou cibulku a nakrájený stroužek česneku. Přidáme šťávu z plechovky rajčat a uvedeme do varu. Po několika minutách přidáme půl kostky zeleninového bujónu, oregano, petržel, … Číst dál

Pizza s houbami

4 rozmačkaná rajčata bez jader a větší části šťávy, oragano, sůl, 150 gramů čerstvých hříbků nebo žampiónů, 1 cibule, 100 gramů černých oliv bez pecek, rozmarýn, česnek, těsto na pizzu Na připravené na plechu těsto na pizzu rozložíme rajčata rozmíchaná s oreganem. Hříbky nebo žampióny nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na rajčata, cibuli nasekáme … Číst dál

Pizza Hawai

těsto na pizzu, rozmačkaná rajčata (v nejhorším může být i kečup), 1/4 plechovky ananasu, 100 gramů šunky, 250 gramů žlutého sýra, lžička olivového oleje, oregano a bazalka (nejlepší jsou čerstvé Připravené těsto na pizzu si rozložíme nebo rozválíme na plech, namažeme olivovým olejem a potřeme rajčaty, které posypeme oregánem a bazalkou. Šunku nakrájíme na tenké plátky … Číst dál

Pizza čtyři roční období

těsto na pizzu, 100 gramů uvařené šunky, 150 gramů mozzarelly, 100 gramů černých olivek bez pecek, 100 gramů naložených žampiónů, 4 střední rajčata, 100 gramů srdcí artyčoků, 1 červená paprika, lžička olivového oleje, lžička oregana, sůl, pepř Mozzarellu nakrájíme na plátky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, odstraníme semínka a vymačkáme šťávu. Šunku nakrájíme na tenké … Číst dál

Pizza s bůčkem, šunkou a špenátem

těsto na pizzu, 100 gramů co nejlibovějšího uzeného bůčku,  200 gramů rajčat, 100 gramů šunky, 200 gramů listového špenátu, 50 gramů salámu, 100 gramů mozarelly, trocha másla, 1 vejce, 1 červená paprika, bazalka,  špetka muškátového oříšku, sůl, pepř Na másle osmahneme na pánvi nakrájený nadrobno bůček. Přidáme listy omytého a osušeného špenátu a smažíme dokud není měkký. … Číst dál