2 kilogramy jahod, 150 gramů cukru Jahody omyjeme, očistíme a rozmixujeme. Pak do vzniklé drti přilijeme půl litru vařící vody a vše přetřeme přes jemné síto. Do šťávy vmícháme cukr a přelijeme ji do vymytých lahví, které poté čtvrt hodiny pasterizujeme.
2-3 kilogramy rajčat, cukr, sůl Rajčata umyjeme a pak pečlivě rozmixujeme. Podle chuti přidáme cukr a sůl (pokud máme rádi, když je rajčatová šťáva ostřejší, tak přisypeme větší množství čerstvě nadrceného pepře). Šťávu přelijeme do připravených a vymytých lahví a pasterizujeme ji patnáct až dvacet minut.