800 gramů mletého masa, 1 suchá houska, 1 vejce, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 200 gramů sýra nakrájeného na plátky, konzerva s kolečky ananasu, sladká paprika, pepř, sůl, olej
Suchou housku namočíme ve studené vodě a po čtvrt hodině pečlivě vymačkáme. Cibuli a česnek nasekáme na jemno. Mleté zpracujeme s houskou, vejcem, cibulí, česnekem, paprikou, solí a pepřem. Z hmoty si vytváříme karboše, které potom osmažíme na oleji do zlatova a odložíme na papírovou utěrku, aby se zbavily nadbytečného tuku. Pekáček si vyložíme pečícím papírem, uložíme na ní karboše. Kolečka ananasu rozdělíme na třetiny, na každý karbanátek dáme kousek ananasu a přikryjeme ho plátkem sýra. Troubu rozehřejeme na 160 stupňů, karboše do ní na 10 minut vložíme a zapečeme. Karboše s ananasem podáváme s rýží a salátem – velmi se hodí nějaký z čínského zelí.
tip: nejchutnější jsou z mletého drůbežího – například krůtího.