1/2 kilogramu mletého masa, 1 cibule, 1 sáček rýže, 200 gramů žampionů, 1-2 stroužky česneku, 1 vejce, strouhanka, mléko, sůl, pepř, máslo, olej
Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Očištěné žampiony pokrájíme. V osolené vodě uvaříme podle návodu sáček s rýží (mělo by to trvat přibližně patnáct minut od bodu varu – ale záleží na druhu). V mezičase si na másle s trochou oleje osmahneme do zlatova cibulku, přidáme k ní žampiony, opepříme a společně podusíme. Po částečném vychladnutí rýže i žampionů dáme vše i s masem, vajíčkem a vymačkaným česnekem do misky a pořádně promícháme. Podle potřeby můžeme trochu zahustit strouhankou s trochou mléka, aby nám vše lépe drželo. Nakonec ještě směs opepříme, osolíme, zamícháme a vytváříme z ní placky – karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance (nebo kdo chce, může v trojobalu). Smažíme z obou stran do zlatova na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.