20 gramů kakaa, 100 ml vody, 1 litr mléka, cukr
Mléko uvedeme do varu. Kakao pečlivě rozmícháme ve vodě, tak abychom v něm neměli hrudky, vlijeme do vařícího mléka, osladíme podle chuti a vaříme přibližně pět minut. Podáváme horké. Místo mléka ho lze udělat jen z vody a spojit se žloutkem utřeným s cukrem.