1 uzená makrela (cca 300 gramů), 3 vejce uvařená natvrdo, 1 menší cibule, 3 kyselé okurky, 3 lžíce majonézy, 1/2 lžičky plnotučné hořčice, hrstka nasekané pažitky, celý pepř
Makrelu zbavíme kůže, páteře i kostí a rozdrobíme vidličkou. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, dáme na síto a spaříme vroucí vodou. Na kostičky nakrájíme i kyselé okurky a oloupané vejce. Vajíčko, makrelu i cibuli dáme do misky, přidáme majonézu s hořčicí, vše pořádně opepříme čerstvě nadrceným pepřem a pořádně promícháme. Dáme vychladit do lednice a počkáme alespoň půl hodiny, aby se spojily chuti. Mažeme na pečivo, které ještě posypeme čerstvě nasekanou pažitkou.