4 steaky z jehněčí kýty, 2 větší pomeranče, 6 nakrájených malých cibulek, 2 dl kuřecího vývaru, 25 gramů hnědého cukru, sůl, pepř, olej
Škrabkou oloupeme pomeranče, jejich kůru nadrobno nasekáme, pět minut povaříme a slijeme. Jehněčí kýtu osolíme, opepříme. Na pánvi si rozpálíme olej, steaky osmažíme z obou stran do hněda a vyndáme. Do pánve přidáme nakrájené cibulky, osmažíme je tři minut, přidáme pomerančovou šťávu z obou pomerančů, jejich spařenou kůru, kuřecí vývar, hnědý cukr a podle chuti vše osolíme a opepříme. Promícháme, vrátíme jehněčí, přikryjeme pánev pokličkou a na malém plameni dusíme, dokud jehněčí kýta nezměkne (přibližně po půl hodině).