2 kilogramy jahod, 150 gramů cukru
Jahody omyjeme, očistíme a rozmixujeme. Pak do vzniklé drti přilijeme půl litru vařící vody a vše přetřeme přes jemné síto. Do šťávy vmícháme cukr a přelijeme ji do vymytých lahví, které poté čtvrt hodiny pasterizujeme.