500 gramů mouky, 4 vejce, 200 ml oleje, vanilkový cukr, 8 středních jablek, 250 gramů curku, skořice, rostlinný tuk
Do mísy si dáme mouk, vyklepneme do ní tři vejce, skleničku oleje a připadně trochu vlažné vody a vypracujeme si hladké těsto, které odložíme na aspoň půl hodiny. Mezitím oloupeme a zbavíme jadřinců jablka, která pak nastrouháme na jemno, promícháme s cukrem a skořicí, podusíme v hrnci na rostlinném tuku a necháme vychladnout. Těsto dáme na pomoučený vál, vyválíme je na tenký plát, pomažeme je tukem a rozložíme na něm připravená jablka. Závin pak svineme, položíme na plech, potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a pečeme necelou tři čtvrtě h