8 větších hrušek, 8 lžic sekaných ořechů nebo mandlí, skořice, lžíce lesního medu, čokoláda
Hrušky omyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme jadřince. Díky tomu nám uvnitř vznikne místo pro sladkou náplň. Smícháme med, velmi jemně nasekané nebo umleté ořechy či mandle a skořici. Vzniklou medovou náplň vložíme do hrušek, které můžeme, ale nemusíme, ještě mírně potřít máslem. Na plech rozložíme alobal, na něj umístíme hrušky a ty pété zapékáme ve středně horké troubě doměkka. Doba zapékání je asi 25 minut. V mezičase si v horké vodní lázni rozpustíme čokoládu (můžeme přidat k ní i trochu másla). Hotové hrušky vyndáme z trouby a podáváme je polité rozpuštěnou čokoládou.
pení teplota trouby
Trouba kolem 150, při větší teplotě je to kratší ale pozor na připálení.