4 velké hrušky (hrušky musí být tvrdé), 100 gramů vyloupaných ořechů, 100 gramů gorgonzoly, 50 gramů másla, šťáva z 1 citronu
Několik hezkých ořechů si odložíme na později, zbytek nasekáme na drobno. Gorgonzolu utřeme s máslem a nasekanými ořechy. Hrušky omyjeme, přefikneme na polovic, vydlabeme jadřince a pokapeme je citronovou šťávou, aby nám nezačaly černat. Do vydlabaných hrušek vložíme polovinu utřené gorgonzoly, zabalíme je do alobalu a vložíme do pekáče a v troubě rozpálené na sto devadesát stupňů je deset minut pečeme. Hrušky vyndáme z trouby, opatrně stáhneme alobal, nandáme zbylou gorgonzolu a takto předpřipravené ovoce ještě dozdobíme na začátku odloženými ořechy (nejlépe pokud je přeřízneme na polovic).