4 porce prsou z divoké kachny, 3 lžičky tymiánu, 150g uzené slaniny, sůl, mletý černý pepř
Očistěná a umytá prsa osušíme a důkladně prošpikujeme slaninou. Uložíme do směsi oleje, tymiánu, soli a koření. Marinujeme 3 až 4 hodiny. Přebytečný olej necháme okapat a prsa grilujeme na středně vyhřátém roštu asi 20 minut. Kopulovitý gril Weber je na kachní prsa přímo dělaný. Snadno roztopíte uhlíky, přiklopíte a už jen sledujete tu správnou teplotu pro vložení kachničky a ugrilování. Nabídku těchto grilů naleznete na www.grilcentrum.cz