250 gramů mouky, 200 gramů řeckého jogurtu, lžička prášku do pečiva, 150 gramů špenátu, sýr feta, 1 malá cibule, 3 stroužky česneku, celý pepř, sůl, máslo, olej
Na másle s troškou oleje si zesklovatíme na drobno nasekanou cibulku. Přidáme špenát a když se nám trochu zredukuje vmícháme utřený nebo prolisovaný česnek a rozdrobíme fetu. Vše za stálého míchání chvíli smažíme. Na konci dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout. Mouku promícháme se lžičkou soli a práškem do pečiva, přidáme jogurt a vypracujeme si těsto – podle potřeby případně přisypeme ještě trochu mouky. Necháme ho čtvrt hodiny odstát, poté si ho rozdělíme na čtyři díly, které rozválíme na podsypaném vále na tenké placky. Ty naplníme špenátovou náplní, zalepíme tak, aby nám nikde nevytékala a na rozpáleném oleji placky gozleme usmažíme z obou stran dozlatova.