1/2 kilogramu bílých fazolí, 4 mrkve, 2 cibule, 1 menší celer, 100 ml olivového oleje, 300 ml rajčatové šťávy, pepř, sůl
Fazoli namočíme na deset hodin (například přez noc). Druhý den ji pět minut povaříme ve stejné vodě, pak fazole slijeme a dáme do druhého hrnce a zalijeme vodou tak aby byly těsně přikryté. Mrkev nakrájíme na plátky, cibuli a celer nasekáme. Zeleninu vložíme k fazolím, přidáme olej a vaříme dokud fazole nejsou měkké, pak přidáme rajčatovou šťávu, osolíme, opepříme a vše ještě deset-dvacet minut povaříme.