10 vajec, 200 gramů drůbeží šunky, 100 gramů sušené drůbeží klobásy, 2 cibule, 4 stroužky česneku, řeřicha, pepř, sůl
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na teflonové pánvi na sucho osmahneme. K osmahlé cibuli přidáme také na kostičky nakrájenou šunku a klobásu, zamícháme a chvíli spolu smažíme. Mezitím si oloupeme a utřeme česnek. Do velké sklenice si rozklepneme vejce. Pánev odstavíme, vmícháme česnek a za stálého míchání vlijeme vejce. Osolíme, opepříme, vrátíme na oheň a za stálého míchání dosmažíme do požadované suchosti (každý má rád smaženici trochu jinak, pokud ji máte radši vlhčí, často pánev odstavujte z přímého ohně). Drůbeží smaženice se podává posypaná řeřichou, přílohou je pečivo.